俗話說“吃得好”，可是許多人沒有足夠的時間來制作豐盛的早餐桌，因此他們都選擇了既美味又易于學習的食譜。 蔥油煎餅就在其中。 之一。 新興的蔥油煎餅很熱，有一個煮熟的雞蛋和一個蔬菜粥。 那種早餐很受歡迎！
蔥段油餅怎么做
主要材料：小麥面粉。
合好面糊，做蔥油餅的面不必太硬，要盡可能的軟一點，那樣那樣才可以外酥里嫩。
切完蔥段，放到菜盤里預留，將醒好的面勻稱的分為多份，各自揉好。
取在其中的一塊，用搟面棍搟成餅，倒上油，折起來后讓油把一整張餅都粘滿，勻稱的撒上蔥段和鹽。
從一邊把餅翻卷后疊在一起，用力摁扁，用搟面棍搟成跟鍋尺寸非常的餅。
把鍋中倒進油，擦抹勻稱后，把搟好的餅放進鍋中。
待雙面橙黃色時就可以了，一張香酥可口的蔥花餅就搞好了。
糖蔥薄餅的作法
別名錢蔥玉米餅，中華傳統民俗特色美食之一，由“糖蔥”和“玉米餅”二種食品構成。糖蔥沒有蔥的成分，只是以煮熔的綿白糖或麥芽糖漿拉弄成乳白色的空心條形，狀似蔥根并列粘在一起，故稱“糖蔥”。
主要材料：小麥面粉適當，沸水適當
薄餅的做法:
小麥面粉中添加適量沸水，趁著熱搓成光潔的面糊。
把炒菜鍋燒開.手拿軟面糊迅速往熱的炒菜鍋上一貼。
快速舉起,鍋中就粘了一張圓溜溜玉米餅。
糖蔥作法:
用白砂糖和水，再再加麥粉在放鍋里成漿,用磨具乘起,晾涼當然制冷. 隨后以約長一尺的圓條，像拉鮮面條一樣的返復牽扯，讓糖內填滿氣體，大概十分鐘上下。
使糖變成細管形后，待其制冷后裁成叁寸長的條形即成。
將花生仁炒過除掉紅皮，損壞;黑與白白芝麻略炒一下。
食用方法:
伸開一張簿餅皮，放上糖蔥，再加香萊，撒上白芝麻，包成正方形或條型就可以服用了。自然，還可以適當的加些別的的調料，像蘿卜咸菜、椰絲、菜圃等，通道后，甜、酸、辛、辣、咸五味俱全,胃口大振。
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