作為全谷物的關鍵谷物，玉米的營養元素也為大家所熟悉。 此外，玉米中含有豐富而多彩的木薯淀粉物質，因此，多吃玉米可以增加人體的熱量并改善人們的飽腹感。 因為玉米具有甜味，所以用玉米制成的玉米面條也具有玉米的香氣和甜味。 使用玉米面的最常見方法是制作玉米面玉米餅。 可是快速制作玉米面玉米餅的方法是什么？
棒子面餅子的做法一
主要材料：棒子面400克，白面粉100克，生雞蛋3個
調味品：白砂糖，酵母粉1克，食用油50克
流程
1、將棒子面、白面粉、生雞蛋倒進盆中，用溫開水合成粘稠，放進酵母粉、白砂糖攪拌就可以。
2、當餅撐做到一定溫度時，放進食用油，油有七八成熱的情況下，用湯勺盛一勺玉米糊到在餅撐上把握好餅的同心度就可以，玉米糊成形后翻個身在烙會就可以起鍋。
棒子面餅子的做法二
原材料：棒子面150克、白面粉50克、牛乳250克、發酵粉5克、白砂糖25克
流程
1、棒子面和白面粉放進盆里翻拌，發酵粉用溫牛乳化掉后倒進盆里翻拌。
2、添加白砂糖翻拌，這時為稍有流通性的稠面漿。
3、蓋上保鮮袋置放溫暖處發醇，見到面漿表層有汽泡造成，且面漿略微膨起便是發醇好啦。
4、炒菜鍋燒開放薄油，用用餐用的勺子舀一勺倒進鍋中，用勺背輕輕地向四周推一下使其成環形。
5、用中文火將雙面都用少量油炸成橙黃色就可以。
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