豬肉粉絲粉可以說是東北三個省特別美味的個人名片，因為這種居家風格的配菜包含了東北三個省的粗俗民風。 這道家常菜看起來很復雜，但是可是卻很容易制作。 只需要一些小的烹飪方法就可以做到。 接下來，一下豬肉燉細面條的秘訣是什么？
東北三省地區廣闊，人口非常多，俗話說得好蘿卜青菜各有所愛。豬肉燉粉條這家常小菜因為每家口感的不一樣也就衍化出了成千上萬不一樣的食物加上，在保存豬肉燉粉條菜肴優勢的另外也衍化出了一些味兒層級更為豐富多彩的菜肴。比如大白菜豬肉燉粉條 、豬肉粉條燉豆腐、籮卜白菜燉豬肉紅薯粉條等。依據食物加上的不一樣，調味品也是有相對的轉變。大量的食物加上也豐富多彩了菜肴的營養成分和色香味俱全，也就能融入大量人的口感。
主要材料：五花肉 500克、 紅薯粉絲或土豆粉條 150克[2] 、京蔥1根、 大蒜瓣3瓣
調料：八角1顆、八角茴香少量
調味品：米酒 1勺子、 生抽醬油 2炒勺、抽 1勺子、 老冰糖 10克
作法
1、把全部原材料準備好。
2、紅薯粉條提早用溫小水泡軟。
3、五花肉洗干凈，切割成塊。
4、鍋中引入適當冷水，火災燒開后，倒進切割成塊的五花肉，氽燙至水開，取下，控干水份預留。
5、京蔥洗干凈，切成片。
6、八角、八角茴香用清小水泡洗干凈。
7、大蒜瓣去衣預留。
8、鍋清洗燒開，下小許油，放進老冰糖，文火炒出檸檬黃。
9、倒進控干水份的五花肉，快手視頻煸炒。
10、添加1勺醬油給肉著色。
11、隨后添加大白菜煸炒出水份。
12、可適當添加水放進鹽八角醬油，蓋上蓋子。
13、大火燒開轉小火慢燉20分鐘。
14、添加泡好的紅薯粉條再燉5分鐘。
15、添加雞精等調味品，起鍋。
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