鴿子蛋和雞蛋是日常飲食中非常常見的兩種雞蛋食品，鴿子蛋和雞蛋包含大量的微量元素和多種優質蛋白質。 常常服用它可以補充人體所需。 另外，它還可以多種營養元素合理地補充人體等所需的鈣元素，并且鴿子蛋和雞蛋中雞蛋的營養成分更加豐富。

鴿蛋和雞蛋哪一個營養成分高些?

雞蛋營養成分高些。

雞蛋豐富多彩的蛋白、腦磷脂、大豆卵磷脂、磷酸氫鈣、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養元素。

而鴿蛋帶有很多蛋白質食物及小量人體脂肪、并含小量糖份，不飽和脂肪酸、鐵、鈣、維生素D、維生素b21、維他命D等營養元素。

不難看出由于鴿蛋之中所包括的營養元素比雞蛋中所包括的營養元素少，因此雞蛋比鴿蛋更有營養成分。

雞蛋中氨基酸種類齊備，成分豐富多彩，也有高品質的多種多樣不飽和脂肪酸，生長激素等身體必不可少成份，鐵、維生素b2、維生素D的成分均比并且生雞蛋高于二倍上下，而膽固醇則較生雞蛋低約三分之一。

因此是各種各樣孱弱病患及老年人、少年兒童及孕婦的理想化滋補養生食品。雞蛋帶有較高的蛋白，腦磷脂、大豆卵磷脂、鐵和維他命等。可是雞蛋膽固醇太高，不適合多食。

營養成分

雞蛋每豪克可食部含蛋白12.8克，人體脂肪11.1克，碳水化合物化合物2.1克，維生素D337mg，尼克酸0.11mg，維生素b20.49mg，維生素E3.08mg，鉀138mg，鈉106.6mg，鎂11mg，錳0.04mg，鋅1.61mg，結核病、高血壓、新陳代謝阻礙等有幫助。

1、雞蛋中氨基酸種類齊備，含暈豐富多彩，也有高品質的多種多樣不飽和脂肪酸，生長激素等身體必不可少成份，鐵、維生素b2、維生素D的成分均比并且生雞蛋高于二倍上下，因此是各種各樣孱弱病患及老年人、少年兒童及孕婦的理想化滋補養生食品。

2、雞蛋中帶有的營養元素是比較多的，在其中包括很多能夠 為身體生產制造血紅蛋白濃度的含鐵，因此能夠 非常好的預防女士因內分泌失衡，氣血兩虛而引起的月經不調病癥。

3、雞蛋中的B族維生素成分針對生雞蛋，維生素b22的成分是生雞蛋的二倍之多，它是生物化學活動的輔助酶，能夠 推動發肓。B族維生素也是促進身體新陳代謝，推動人體脂肪，糖原，蛋白轉換為發熱量不可或缺的物質，也有改進胃口，減輕心態的功效。

4、雞蛋中鈣磷成分豐富多彩，適當服用能夠 為機體補充優質蛋白質，推動發肓，防止骨質疏松，預防佝僂病，是很好的鈣，磷來源于，且雞蛋中的維他命D成分分外豐富多彩，能合理推動機體鈣的消化吸收運用。