榴蓮果確實受到有些人們的喜愛有些人們討厭，但榴蓮果生產和加工的糖很美味，像榴蓮果的硬糖，榴蓮果冰淇淋和榴蓮蛋糕一樣。 榴蓮蛋糕仍然具有獨特的榴蓮果味。 可是影響并不那么性感。 制成的榴蓮蛋糕柔軟而蠟質，其他調味料非常美味。 僅僅榴蓮蛋糕的過程有點復雜，以下是實際的榴蓮水果蛋糕。
用材
油性皮膚
高筋粉或中筋 250g
食用油 75g（動物油提升到85g）
水 85g
糖 45g（我都加了一小撮鹽）
油酥餅
低筋粉 180g
食用油 80g（動物油90g）
綠豆餡
綠豆 200g（去不去皮均可）
無鹽黃油 50g
糖 50g
榴蓮肉 225g（嗜榴者請降低綠豆提升榴蓮肉）
煉奶 25g
純正榴蓮餅（跨越天良鵬發和pia）的作法
流程一
綠豆用冷水未過泡兩個小時 （冬季能夠提升到四個鐘頭）每過一個小時換一次水
流程二
把水份倒出，無需倒的非常干 ，留小量水 維持綠豆潮濕就可以，上鍋火災蒸40分鐘、或壓力鍋10分鐘
榴蓮肉取下滲入到蒸好的綠豆里，添加煉奶，用湯勺碾成泥
流程3
不沾鍋內放進無鹽黃油 倒進綠豆榴蓮果混和餡，添加白砂糖，持續煸炒 避免 黏鍋
流程4
直到豆餡變干 已不流動性就可以
稱出蓋保鮮袋放電冰箱預留
流程5
油性皮膚所有原材料資金投入面包機 揉至出膜，梳理結團 蓋保鮮袋醒面
流程6
混和油酥餅原材料 蓋保鮮袋醒面
油性皮膚切分成16g每一個 蓋上保鮮袋 再將油酥餅切分成9g一個的包子皮
流程8
油性皮膚按扁成皮邊沿要薄
流程9
油酥餅放進在其中
流程10
按包包子的方法挽救收邊朝下置放
流程11
先后擺放
流程12
取下第一個小餅搟開 翻卷 ，先后卷好流程13
蓋保鮮袋松馳十五分鐘
流程14
松馳進行再度搟開
流程15
再一次翻卷 先后卷好蓋保鮮袋松馳30分鐘
流程16
松馳全過程能夠切分榴蓮果餡 每一個20g
流程17
松馳好后 按序先后取下
正中間按住兩側捏住 擠扁成圓
流程18
依靠搟面棍搟成餃皮 邊沿薄 包餡放進在其中手掌縮緊 一定不必留間隙 不許烘烤中會露馬腳
流程19
小烤箱180度 烤15分鐘 所有翻過來再烤10分鐘
流程20
榴蓮餅儲放最好是在放涼后放到蛋黃酥盒等透氣性的紙箱里 墊上吸油紙 不必放到密閉式的包裝袋里 會變潮變松
小提示
假如你的榴蓮果肉不足甜一定要提升包餡里的白砂糖使用量
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