眾所周知,中國人的飲食習慣和歐洲人的飲食習慣之間存在巨大差異。 例如,我們中國人更喜歡吃煮熟的菜肴,許多地區的人們都喜歡吃火鍋。 這不是歐洲人的飲食習慣。 ,但是今天,我們中也有很多中國人喜歡吃牛排,所以讓我們教大家如何烹飪自己的西餐廳。
家中簡易西餐做法全集:
法式牛乳紅蘿卜
原材料
紅蘿卜500-600克,新鮮牛奶1大杯,無鹽黃油50克,干白葡萄酒一杯,白胡椒粉適當,香萊1把,鹽適量
作法
1、紅蘿卜清洗去皮切成0.5公分厚的片。
2、香萊清洗剁碎。
3、鍋中放無鹽黃油,小火烤化,放進紅蘿卜片煸炒十多分鐘著色。
4、放鹽、白胡椒粉,倒進干白葡萄酒,天賦加點冷水,低火煸炒。
5、等水分即將收濕時,倒進牛乳(牛乳先倒進一半,等速干了加上一次)
6、轉文火煸炒。
7、等牛乳收濕時,放進香萊碎,熄火。
8、出鍋擺盤就可以。
家中西餐廳---蒜末百合花香辣蝦火鍋
原材料
大龍蝦300克,青檸檬1個,蒜頭4瓣,西紅柿2個,番茄沙司100克,圓蔥1個,百合花.75克,小紅辣椒3個,鹽一勺子,白蘭地酒半大杯,植物油適當
作法
1、提前準備食物
2、西紅柿,圓蔥,蒜頭,小辣椒,百合花清洗
3、把西紅柿,圓蔥,蒜頭,小辣椒剁碎
4、腌蝦方式;1、蝦清洗從背裁開,去泥腸,放碗里,添加小辣椒,檸檬水.2、添加白蘭地酒,植物油,鹽.3、用叉在蝦仁上插兩下,那樣非常容易進味,煎的情況下不容易翻卷.4、蝦腌漬15分鐘后,等鍋中植物油六成熱煎蝦.
5、煎好的蝦烹入白蘭地酒煮一會兒,蝦熟盛出
6、料汁制做;1,放植物油,6成熱時把蒜末,圓蔥碎放進爆鍋.2、放進西紅柿爆鍋.3、放進百合花,放進番茄沙司,煮10分鐘.4、大龍蝦排污碟上,澆上料汁.(加上蔬菜水果)
7、澆上料汁的大龍蝦
家用版Paella
原材料
肉,臘腸,圓蔥,青紅椒,紅蘿卜,西紅柿,魚,大龍蝦,青口,大魷魚
作法
1、把蒜頭和姜放炒菜鍋,倒進一盒Paella,添加洗好滴Risotto稻米、切細滴圓蔥和剁碎滴西紅柿紅蘿卜,再放水(水剛末過料)蓋蓋子煮。
2、等水收干添加臘腸、肉和尖椒等煸炒,再加上兩包包Safran,再添片水,隨后添加大龍蝦,蓋上煮干水(期內要用中等水平偏火災及持續煸炒免糊底)
3、等米剛熟就可添加一些青豌豆和胡椒粉混和煮一兩分鐘就大獲全勝。
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