木瓜片是一種常見的家庭式炒菜。 要制作這道家常菜，您必須有絲瓜絡。 絲瓜絡是每個人都非常喜歡的食物。 它含有豐富的營養。 吃黃瓜可以消除熱量，減少火勢，可以治愈喉嚨痛。 它具有促進潮濕和排尿的作用。 多吃黃瓜也可以幫助減肥。 因此，有必要學習如何制作木瓜片作為自制菜肴。
一、原材料
主要材料：生雞蛋150克，絲瓜100克，水發木耳，50克，
輔材：金針菜（干）50克，
調味品：鹽3克，雞精1克，小蔥5克，姜2克，食用油35克
二、作法
1、將紅花（金針菜）、木耳用溫小水泡軟；
2、把生雞蛋打進碗內，攪開；
3、將蔥、姜清洗切割成末；
4、絲瓜清洗，斜刀割成片狀；
5、紅花切條；
6、炒菜鍋給油燒開，放進蛋汁炒出雞蛋湯倒出；
7、原鍋給油燒開，放蔥、姜炒兩下，再放瓜片、紅花、木耳、雞精，爆鍋透，添加雞蛋湯煸炒兩下就可以起鍋。
三、小技巧
食物相克：
生雞蛋：與鴨肉同食損害腸胃；與兔子肉、柿子餅同食造成腹瀉；另外不適合與野生甲魚、鯽魚、豆槳、茶同食。
黑木耳(發制)：黑木耳不適合與石螺同食，從食材藥效而言，寒涼的石螺，遇到滑利的黑木耳，不利消化吸收，因此二者不適合同食。
身患痔瘡者黑木耳與野山雞不適合同食，野山雞有毒性，二者同食易引起痔瘡流血。
黑木耳不適合與野雞同食，野雞味甘性涼，另外易消化不良。
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