轉氨酶高的人通常不能食用刺激性成分。 他們先抽煙喝酒。 他們喜歡辛辣，青蔥和胡椒。 這些應該被預防。 因此，許多含有這種食物的輕質食物是不可食用的。 此外，患者應注意不要食用油炸成分，因為油炸會轉化為高熱量食物，這將導致高轉氨酶持續增加，給人體帶來一些不便和壓力。
轉氨酶高不可以吃的東西：
1、轉氨酶高不能吃辛辣食物含有刺激性的食物：如朝天椒、蔥、胡椒粉、酒等，其不但易造成消化系統生濕化熱、膽肝氣輪失衡，并且會加劇肝臟壓力，嗜酒比較嚴重可造成 肝臟的轉性、壞死，因而轉氨酶高的病人在飲食搭配應該清淡的食物為宜。
2、轉氨酶高不能吃煎炸、高脂肪的食材：煎炸及植物油脂成份高的食品最好是不必吃，造成不但不容易機體的消化吸收、消化吸收并且會加劇肝臟的新陳代謝壓力，不利疾病的治療與修復。
3、轉氨酶高不能吃高糖高熱量的食材：高糖高熱量食品易加劇消化道病癥，易轉換為肝內及人體脂肪，造成 肝臟人體脂肪化，從而加劇肝臟壓力，不利轉氨酶的減少與肝臟的修補。
4、轉氨酶高不能吃高膽固醇食材：因膽固醇需要在肝臟內開展祛毒、溶解、新陳代謝，針對轉氨酶升高的病人服用高膽固醇食材，會使肝臟壓力加劇，因而針對蛋白質食物、雞蛋黃、海鮮產品等高線膽固醇的食材，建議轉氨酶高的病人慎食。
5、轉氨酶高不能吃過多高蛋白的食物：適當高蛋白食物有益于肝臟的修補，但針對轉氨酶高的病人肝功能遭受一定危害，進餐過多高蛋白的食物，當肝臟無工作能力將轉化成的血氨立即變化為尿素溶液時，對機體會導致肝毒副作用乃至會引起肝性腦病。
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