黑木耳和平菇可以一起食用。 兩種食物一起食用時，不容易產生化學變化。 每個人都可以輕松地接受它。 黑木耳和牡蠣蘑菇都需要先浸泡，然后才能用來做原料。 它們可以用來炸瘦肉或做湯。 服用木耳和牡蠣蘑菇可以治療氣虛，頭暈和貧血。 它還具有清除胃腸道的實際效果，每個人都可以掌握兩者的營養。

1、平菇和黑木耳能另外炒嗎

平菇和黑木耳能另外炒,兩大類素餐全是很高營養成分的食品,不管蒸制還是熬湯全是很豐富多彩的食物,再加全是低熱量的健康保健食品更非常值得大伙兒配搭一起吃,沒有相沖之說。黑木耳膠原纖維可把殘余在身體消化道內的塵土、殘渣及放射性元素吸咐,集中化起來排出來身體之外,進而具有清胃、滌腸、的功效。平菇則有氣虛頭昏、貧血、白血球減少,本身免疫力下降及其年老體衰者宜食。

2、服用黑木耳的好處

2.1、黑木耳中的膠原纖維可把殘余在身體消化道內的塵土、殘渣吸咐集中化起來排出來身體之外,進而具有清胃滌腸的功效。

2.2、黑木耳被營養專家稱為‘素中之葷’和‘素中之首’,每100克木耳中含銅185mg,它比綠葉蔬菜中含銅量最大的西蘭花高于20倍,比畜類食品中含銅量最大的牛肝還高于約7倍,是各種各樣葷素搭配食品中含銅量數最多益氣養血煥顏,讓人皮膚白里透紅,光彩照人,并可預防缺鐵性貧血。降低血小板稠狀,預防血栓的產生,防止主動脈粥樣硬化和冠心病的產生。

2.3、黑木耳帶有維生素B12,能降低血液稠狀,防止血栓癥的產生,有預防主動脈粥樣硬化和冠心病的功效。

2.4、黑木耳帶有抗腫瘤活性物質,能提高機體免疫能力,常常服用可抗癌防癌。

3、黑木耳的做法

3.1、五花肉炒黑木耳

原材料:五花肉1條,干木耳50g,黑生抽3一茶匙,生抽醬油2一茶匙,蒜泥1一茶匙,雞精少量。

作法:五花肉切適度薄厚,木耳侵泡變松后切割成一小塊。鍋中倒點油,進行爆香蒜泥,添加五花肉炒至肉皮膚變白。添加木耳、黑生抽、生抽醬油和少量雞精,再次炒至五花肉爛熟。

3.2、香菇醬炒豆腐木耳

原材料:嫩豆腐一塊,木耳一把,泡開的,香菇醬一湯匙,生抽醬油一茶匙,白砂糖一點點。

作法:準備好原材料,木耳用溫小水泡發清洗。鍋燒熱加點油,油燒后放進切割成塊的水豆腐用低火煎。一面煎好再翻過來把另一面也煎到金黃色。倒進木耳,添加一湯匙香菇醬、一茶匙生抽醬油和一點點白砂糖。添加大概工作小半碗水。蓋上外蓋燜煮一會兒,到鍋中料汁收的類似,撒蔥段起鍋。

香菇的功效與作用

1、健身益智類

平菇類食品有提升大腦神經作用的功效?，F代科學覺得,平菇的增智功效取決于帶有豐富多彩的精氨酸和磷酸氫鈣,常吃,可健身益智類。平菇中的蛋白,多種多樣碳水化合物對小孩的大腦發育十分有益。

2、健胃消食助食

《本草求真》中記述平菇大能益胃助食。可醫治食欲不佳,推動腸胃作用。

3、清熱去火

平菇具備清熱去火的作用,民俗常見平菇來輔助醫治小孩天花、麻疹等病癥。

4、聰耳益壽延年

平菇能夠讓我們的耳朵里面更為靈巧,讓使用壽命更長期,能夠說成純天然的保健產品之一。

5、護膚美容護膚

平菇中常含營養元素及豐富多彩的維生全是養顏美容、頭發護理生發養發的好原材料。能推動血液循環系統,抑止色素,滋潤皮膚,可使皮膚白里透紅光澤度而更頗具延展性,是健體中的上品。

6、養血安神助眠

平菇還帶有一種“平菇素”,能夠使坐落于脊髓位置的自律神經平靜。

7、預防流感

吃平菇可以提升機體免疫功能,預防流感。