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每100克松子仁含有熱量718千卡、碳水化合物2.2克、脂肪70.6克、蛋白質13.4克、纖維素10克、維生素A2微克、維生素E32.79毫克、胡蘿卜素10微克、鎂116毫克、鈣78毫克、鐵4.3毫克。
其實松子的營養十分豐富，與很多堅果一樣，它富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，而且松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用。所以中老年人食用的話也是不錯的選擇。
現代研究發現松子仁中含有大量的不飽和脂肪酸，每100克中約含脂肪63克，主要為油酸酯、亞油酸脂等不飽和脂肪酸。每100克松子仁中含磷質234毫克，對于骨骼、牙齒發育不全、患有佝僂病的兒童有輔助治療作用。
輔助食療功效：滋陰養液、補益氣血、潤燥滑腸、強壯筋骨、消除疲勞。能降低血脂、預防心血管疾病，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用。對老人體虛便秘有一定的食療作用。對大腦和神經有補益作用。
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