?煮肉片是一處著名的食物。 它們主要基于新鮮和辛辣的味道。 它們不僅營養豐富,而且充滿香氣,在公眾中非常受歡迎。 煮熟的肉片有很多方法。 煮豬肉的方法很多,不僅簡單,快速,而且味道很好,還可以根據個人喜好添加一些配菜。
懶人水煮肉片的做法
川味水煮肉片
材料
主料:里脊肉,郫縣豆瓣醬,小白菜,蛋清,淀粉,辣椒,花椒,蔥,姜,蒜,蒜苗
做法
1、買里脊肉300克。
2、切薄片。
3、用蛋清、淀粉漿一下肉片。
4、郫縣豆瓣醬1勺。
5、辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、蒜苗等配料。
6、放少許油把郫縣豆瓣醬炒香下入少量辣椒及蔥姜蒜。
7、加入一碗水開大火。
8、大火燒開后快速下入肉片下完后,放鹽、味精,關火。(時間長了肉片就不好吃)
9、關火后迅速到入青菜墊底的湯盆里(小白菜容易熟,過一下水)。
川菜汆肉片
材料
用料豬瘦肉200克,川榨菜100克,水發木耳20克,料酒、醬油、花椒鹽、味精、香油、清湯各適量。
做法
1、豬瘦肉洗凈,切成薄片。川榨菜洗凈,切成象眼片。水發木耳撕成小朵。
2、鍋置火上,加入清湯燒滾,放入瘦肉片汆熟,撈入湯碗內。川榨菜、木耳也放入鍋內汆一下,撈入湯碗內。湯鍋內加入花椒鹽、料酒、醬油燒滾,撇去浮沫,加入味精、香油調味,倒入盛肉片的湯碗內即成。
功效
此湯有清胃潤腸、降濁補腦之功效,可養生保健,增強體質。
水煮肉片
材料
里脊肉一塊,奶白菜一小把(也可用油菜,萵筍葉,黃豆芽等),食用油,鹽,豆瓣醬兩大匙,蒜2-3瓣,干紅辣椒50克,干花椒一把,老抽一匙,生抽少許,干淀粉一匙
做法
1、里脊肉切成小片,奶白菜摘洗干凈,瀝干水待用;
2、蒜瓣去皮,剁成末,干紅辣椒掰成小段。
3、切好的肉片,加少許鹽、生抽、一匙干淀粉攪拌均勻,腌制10分鐘左右;
4、炒鍋放油,燒熱,下青菜下鍋,快炒到青菜斷生(略生點都沒關系,因為還有肉湯和熱油要澆到上面);
5、提前準備一只大碗,將炒好的青菜鋪在碗底;
6、炒鍋,再放油,燒熱,轉成小火,將兩匙豆瓣醬放入,迅速煸炒到,有紅油析出;
7、加入一小碗肉湯或清水,調入少許鹽、老抽,將湯汁燒開;
8、待湯汁沸騰時,將腌好的肉片放入湯,用筷子撥散,煮到肉片變色即可;
9、將煮好的肉片連湯一起倒入鋪了青菜的碗中;
10、在肉片上撒上蒜末,干花椒;
11、炒鍋洗凈,倒入大約100克食用油,燒到6成熱,即手放到油上方,能感覺到熱量,將干辣椒段放入,小火炸香;
12、將燒熱的油連辣椒段一起,均勻的潑在肉片上,哧啦一聲,香氣四溢。
水煮肉片
材料
主料:瘦精肉(豬肉,牛肉,魚肉也可以哦),幾片青菜
配料:油、鹽、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小蔥末、豆瓣、料酒、醬油各適量
做法
1、肉切片,用少許醬油和淀粉、料酒碼一會兒。
2、將油熱鍋,油至七分熱的時候,放入油、姜蒜(切絲哦)、豆瓣爆香,倒入涼水3小碗左右,燒開后放入青菜燙一下斷生撈起放到湯碗。
3、將肉片一片片放到鍋里,待水開后,滾兩滾就可以盛到有青菜墊底的湯碗里了。
4、在盛好的肉片面上撒上辣椒粉、胡椒。
5、鍋燒熱,放入花椒炒一下,不要炒糊了哦!會苦的,然后放到案板上捻碎,撒到肉片上。
6、最后一步,鍋里倒油燒熱后澆到煮好的肉片上,可以看到湯面上滋滋的響哦
?冬蟲夏草是我們生活中非常營養的藥物。 這種藥材非常神奇,因為在冬天他有蠕蟲的形狀,在夏天她是一種草藥,必須讓我們感嘆大自然的魔力,但其營養價值也很高 ,甚至可以起到抗腫瘤作用,那么吃冬蟲夏草的...
?對于我們生命中的青少年來說,他們正處于這段時期內身體發展最快的時期,因此青少年應該多吃營養食品,父母還應給適當的孩子補充一些鈣,讓孩子們每天喝牛奶 ,多吃水果和蔬菜,對孩子有很大的好處,那么青少...
?隨著人們年齡的逐漸增長,身體也將容易發生一些變化,特別是中老年人。 中老年人的身體機能開始逐漸下降。 在此期間,您需要注意保持身體健康,還需要注意營養食品與營養結合,一般來說,中老年人都需要補...
?羅非魚是一種相對常見的海鮮產品。 羅非魚中的蛋白質含量很高,羅非魚還含有許多人體必需的氨基酸和各種營養素。 它經常被人體食用。 好處很多,魚肉中的蛋白質更容易被人的雙手使用,并且對各種眼病...
?當天氣相對干燥時,我們的皮膚就會相對脫水,而脫水的皮膚容易開裂或暗瘡,因此我們應該適當地為皮膚補充水分。 普通女性朋友使用的保濕面膜是通過護膚店購買的,很少使用我們自己制作的面膜。 實際上,...
?蟾蜍是我們生活中經常提到的蟾蜍。 它們看起來像丘疹,非常難看。 它們通常在濕地或草叢中生長。 盡管看起來令人惡心,但蟾蜍仍具有良好的藥用價值。 據說蟾蜍充滿寶藏。 盡管蟾蜍本身具有毒性,但是...
?許多人有喝茶的習慣。 茶有很多類型。 例如,有多種花茶,被稱為茉莉花茶,玫瑰花茶,菊花茶等。喝這些花茶對您的健康有益,例如緩解疲勞可以使您精神煥發。 值得一提的是,您可以將花茶與一些中藥混合,浸泡...
?現代人的生活水平很高,但也給大多數人帶來一些不利影響。 例如,肥胖已成為影響人們健康的重要因素,越來越多的肥胖者為社會帶來了很多麻煩。 減肥非常困難。 現代研究發現,節食是減肥的最安全,最有效...
?山藥排骨湯是一種極好的營養湯,深受許多女性朋友的喜愛。 它的方法非常簡單,可以在不到一個小時的時間內完成。 您不妨在家中嘗試一下。 還應注意,在湯中應適當添加一些醋,以避免鈣的過量流失。...
?有很多食物可以促進血液循環和消除生活中的血淤,但由于工作需要,許多人需要選擇一些方便的水果。 實際上,促進血液循環和消除血瘀的常見水果包括檸檬,葡萄和菠蘿。...
硒是人體的生命之火,是人體內不可缺少的營養成分,生活中很多水果都含有硒元素,但你知道含硒第一名的水果是什么嗎?含硒高的水果又有哪些呢?跟水簇養生網一起來看看吧。...
一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右,如果是一種比較好的情況下,性生活的頻率一般在10到20分鐘左右,如果是比較差的夫妻,性生活的頻率可能會受到很多因素的影響,有些人可能會擔心,性生活的質量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟,該藥具有三點毒性,并且肯定會引起身體某些副作用,尤其是對腎功能的影響,將產生非常大的影響,因此一定應該引起注意, 可能會繼續導致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚,它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區,經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子,所以三道鱗魚也有另外一個名字,鏡魚。如今,三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...
在我們的日常生活中,桂花酒屬于一種常見的酒,具有桂花樹的香味和多種營養元素,特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用,還可以合理減少疲勞功效,改善睡眠質量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下,米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說,筑巢是非常好的。然而,許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因??赡苁侵谱鞒擦蠒r香料的味道太...
三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么?三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上,將無名指固定在針上,使針...
我堅信很多人都吃過馬鮫魚,這是一種有價值的魚,營養含量很高,比如蛋白質豐富多彩。另外,馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解,食用馬鮫魚具有補氣養血的功效,還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法,比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高,但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題,尤其是如果內臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過上海藥皂,它是中國上海第一塊特效除菌皂,那么上海藥皂都有什么作用呢?下面就來說說上海藥皂的功效與作用,一起來了解下吧。...