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銀耳為什么是脆的煮不出膠來(銀耳蓮子湯的做法詳細步驟)

來源:互聯網 2024-05-08 02:50:39 164 人看過 手機閱讀>>

銀耳蓮子百合湯如何做更營養?百合銀耳蓮子湯的做法:把銀耳蓮子百合和紅棗泡好,放入鍋中加入冰糖,煮沸后再煮40分鐘即可。

銀耳為什么是脆的煮不出膠來(銀耳蓮子湯的做法詳細步驟)

銀耳蓮子湯是一種傳統的中式甜品湯,以其滋潤養顏清心安神的功效而受到人們的喜愛。以下是制作銀耳蓮子湯的基本步驟: 材料- 銀耳:1朵(約10-15克)- 蓮子:30克- 冰糖:適量(根據個人口味調整)- 枸杞:適量(可選)- 清水:適量做法1. 準備銀耳:將銀耳放入溫水中泡發,約需1-2小時,直至銀耳完全泡開。

泡發后,剪去銀耳的根部,撕成小朵備用。2. 準備蓮子:蓮子也需提前浸泡,約需30分鐘至1小時。泡軟后,去除蓮子心(如果不喜歡苦味的話)。3. 燉煮銀耳:將處理好的銀耳放入燉鍋中,加入足夠的清水,用大火煮沸后轉小火慢燉。

4. 加入蓮子:銀耳燉煮約30分鐘后,加入蓮子繼續燉煮。5. 加入冰糖:當銀耳煮至軟糯,蓮子也熟透時,根據個人口味加入適量的冰糖,繼續燉煮直到冰糖完全融化。6. 加入枸杞:如果使用枸杞,可以在冰糖融化后加入,燉煮幾分鐘即可。

7. 完成:銀耳蓮子湯燉至湯汁略微粘稠,銀耳和蓮子都變得軟糯時即可關火。稍涼后即可食用,也可以放入冰箱冷藏后食用。小貼士- 銀耳泡發后要徹底清洗干凈,去除雜質。- 燉煮銀耳時,水量要一次性加足,避免中途加水影響口感。

- 蓮子心具有輕微的苦味,去除蓮子心可以減少苦味。- 冰糖的用量可以根據個人口味和對甜度的偏好進行調整。- 枸杞富含營養,但加入的時間不宜過早,以免破壞其中的營養成分。銀耳蓮子湯不僅口感滑潤,而且具有很好的保健作用,適合各個年齡段的人群食用。

銀耳蓮子百合湯如何做更營養?百合銀耳蓮子湯怎么做,相信很多朋友們也遇到過這種類似的問題,那么對于這類問題如何解決呢?下面就把解決這種問題的方法給大家分享一下,希望可以幫助到大家。 方法/步驟 1食材展示:蓮子10克紅棗10克冰糖5克銀耳20克百合10克。

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