?海參燉蘑菇是日常生活中的常見食物。 它主要由海參，蘑菇和雞腿制成。 它不僅營養豐富，而且不油膩，因此在人們中非常受歡迎。 實際上，燉蘑菇和海參的做法相對簡單，只需十個步驟即可輕松完成，特別適合在家中制作。
一、食材
主料：泡發的海參400g，干香菇30g，雞腿500g；輔料：清水適量
二、步驟
1、食材：去皮雞全腿、干香菇和泡發的海參。
2、將雞全腿焯燙一遍，再次洗凈。
3、將干香菇洗凈，泡發。
4、將全部食材放入煮鍋中，一次性加足適量的清水。
5、蓋鍋蓋。大火煮滾。
6、揭蓋，關火。
7、整鍋倒入電燉鍋中。
8、蓋鍋蓋，通電，大火。
9、燉2小時。
10、即可斷電。
小貼士
口味重的話，可以加入適量的食鹽調味。
三、海參的功效與作用
1、促進發育增強免疫力
賴氨酸被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”，它是精子形成的必要成分，能促進人體發育，增強免疫功能，并有提高中樞神經組織功能的作用，故有恢復大腦疲勞、增強記憶力、預防老年性癡呆等功效。
2、美容養顏
消除疲勞；對陽萎、腎虛、神經衰弱等有治療作用；還有預防皮膚衰老，清除體內過量的自由基，調節女性內分泌，推遲更年期等。
3、抑制血栓的形成
可對抗多種腫瘤的生長和自然轉移；調節機體免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促進機體造血功能的恢復；具有強大的抗炎作用；保護細胞水分，延緩衰老。
4、抑制癌細胞生長
有效抑制腫瘤細胞的生長；對抗組織細胞老化；調節免疫功能；刺激骨髓紅細胞生長；抗疲勞。
5、降三高
調節體內脂質代謝，使肌體脂肪含量明顯下降；降低血糖、血脂、膽固醇。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善，對中老年人尿頻有所改善
6、防治男性前列腺疾病
海參含有豐富的鋅，鋅是男性前列腺的重要組成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7、增加造血功能
海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。
8、加速傷口愈合
手術后刀口愈合加快，體力和精力能迅速恢復。
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