?海參燉蘑菇是日常生活中的常見食物。 它主要由海參,蘑菇和雞腿制成。 它不僅營養豐富,而且不油膩,因此在人們中非常受歡迎。 實際上,燉蘑菇和海參的做法相對簡單,只需十個步驟即可輕松完成,特別適合在家中制作。
一、食材
主料:泡發的海參400g,干香菇30g,雞腿500g;輔料:清水適量
二、步驟
1、食材:去皮雞全腿、干香菇和泡發的海參。
2、將雞全腿焯燙一遍,再次洗凈。
3、將干香菇洗凈,泡發。
4、將全部食材放入煮鍋中,一次性加足適量的清水。
5、蓋鍋蓋。大火煮滾。
6、揭蓋,關火。
7、整鍋倒入電燉鍋中。
8、蓋鍋蓋,通電,大火。
9、燉2小時。
10、即可斷電。
小貼士
口味重的話,可以加入適量的食鹽調味。
三、海參的功效與作用
1、促進發育增強免疫力
賴氨酸被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”,它是精子形成的必要成分,能促進人體發育,增強免疫功能,并有提高中樞神經組織功能的作用,故有恢復大腦疲勞、增強記憶力、預防老年性癡呆等功效。
2、美容養顏
消除疲勞;對陽萎、腎虛、神經衰弱等有治療作用;還有預防皮膚衰老,清除體內過量的自由基,調節女性內分泌,推遲更年期等。
3、抑制血栓的形成
可對抗多種腫瘤的生長和自然轉移;調節機體免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促進機體造血功能的恢復;具有強大的抗炎作用;保護細胞水分,延緩衰老。
4、抑制癌細胞生長
有效抑制腫瘤細胞的生長;對抗組織細胞老化;調節免疫功能;刺激骨髓紅細胞生長;抗疲勞。
5、降三高
調節體內脂質代謝,使肌體脂肪含量明顯下降;降低血糖、血脂、膽固醇。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善,對中老年人尿頻有所改善
6、防治男性前列腺疾病
海參含有豐富的鋅,鋅是男性前列腺的重要組成部分,故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7、增加造血功能
海參微量元素釩的含量居各種食物之首,可以參與血液中鐵的輸送,增強造血功能。
8、加速傷口愈合
手術后刀口愈合加快,體力和精力能迅速恢復。
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