我又不是沒吃過，黃花菜哪里就有毒了？難道這不是黃花菜？如果想吃黃花菜，去掉花蕊，然后焯水并浸泡在水中，以減少毒性。隨時發揮野地里找野菜的愛好和習慣，從村里回來摘了點野生的黃花菜，準備晚上回去做點湯的，我家那位硬說不能吃，讓我扔了，有毒。
你只在書本上見過干黃花菜，但你知道它有毒嗎？干黃花菜煮熟后無毒，但如果不煮熟就會產生秋水仙堿，刺激腸胃和呼吸系統，引起腹瀉和腹痛，嚴重時甚至會導致惡性暈厥。吃鮮黃花菜可能黃花菜的花和根中都含有一種有毒生物堿，會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道刺激癥狀，因食用鮮黃花菜中毒的事件不在少數。
吃黃花菜之前要去掉花蕊（含毒素較多），洗凈然后焯一下，再放到涼水中浸泡幾個小時，并且充分炒熟煮透。它會分泌出一種有毒的物質，不僅會抑制周邊其它植物的生長，還會抑制自身及其它草本植物發芽，導致只剩下加拿大一枝黃花植物。
你知道有哪些蔬菜自帶毒性嗎？有粉絲問老黑：所有蔬菜都能生吃嗎？不會中毒嗎？所以今天老黑要告訴大家哪些蔬菜其實有毒，讓你重新認識這些蔬菜。其中，加拿大一枝黃花最初是作為觀賞植物引入中國的，后來也被用作飼料。
“加拿大一枝黃花是多年生根莖植物，以種子和地下根莖繁殖?！睆埐┪谋硎?，現在加拿大一枝黃花正處于花期，會盡快派人去清除并做無害化處理。據了解，加拿大一枝黃花的種子有類似蒲公英的絨毛，所以只要風一吹就會飄散到各個地方，傳播極快。
此外，日本在1930年代中期開始引種加拿大一枝黃花，將其帶到中國南京，為后來其泛濫打下了基礎。因具有這樣強的繁殖力和傳播速度，即使成活率低，單株加拿大一枝黃花也能在第二年就形成一叢或一小片加拿大一枝黃花群。
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