以上就是番茄牛尾湯的具體做法，希望對您有幫助。番茄牛尾湯，幾個小時老火慢煨而成！等牛尾湯煲差不多兩個小時左右，就開始準備炒番茄和洋蔥還有土豆?，F在看起來是不是已經有點像樣了，半個小時以后就會收獲一碗非常濃郁的番茄牛尾湯。
好久沒有煲湯了，那今天每天為男朋友煲一頓湯系列，就來試一下超級濃郁的番茄牛尾湯。番茄牛尾湯的做法！番茄牛尾湯是一道營養豐富、口感鮮美的家常菜，下面是一份詳細的做法：材料：牛尾500克番茄1個洋蔥半個姜片適量蔥段適量料酒適量鹽適量雞精適量清湯適量做法：牛尾洗凈，用涼水下鍋，放入姜片和料酒，煮開后撇去浮沫，煮至熟軟后撈出，用溫水沖洗干凈，切段備用。
這個湯的原料就要用到適量的牛尾，番茄、土豆、洋蔥還有大蔥、小蔥。加入番茄塊和洋蔥條，繼續煮20分鐘。番茄不要切太小，這樣可以保持湯的口感和美觀度。把番茄去皮然后切成小丁，土豆也是一樣把它切成小丁塊。
如果喜歡酸甜口味的湯，可以適量加入一些番茄醬或者醋。在燉煮牛尾時，使用砂鍋或者不銹鋼鍋，這樣可以保持湯的溫度和營養。：覺得電飯煲有高壓力，能把牛尾的東西給煲出來，會煲的比較好喝。
注意事項：牛尾需要先用涼水煮一下，以去除血水和雜質，否則會影響湯的口感。然后把牛尾撈出來，放進電飯煲里加入足夠量的熱水，先煲個兩個小時左右。大家從刀法里面就能看出來，我實在是不知道怎么把洋蔥切成丁就是一頓霍霍，我這切洋蔥的功夫，牛尾差不多也焯好了。
起鍋油熱以后先把番茄放進去炒，炒出來水以后可以加入一點番茄醬提味，再加入一勺糖，攪拌一下之后就可以放入洋蔥和土豆，再加入一點開水。鍋中倒入適量清湯，放入牛尾段和姜片，大火燒開后轉小火燉煮30分鐘。
準備工作先把牛尾用清水泡出血水，然后這一步泡了大概有兩個多小時、快三個小時的樣子，其實一般泡兩個小時左右就差不多了，因為買的是冷凍的，大家看具體牛尾的情況，看到有血水出來以后就可以把它拿出來，然后用冷水焯一下。
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