西米是東南亞非常受歡迎的食物。它由天然植物淀粉精制而成，具有很高的營養價值和食用性能。它在短時間內風靡全球，并成為許多人喜愛的食品原料。用西米做粽子是一種比較新穎的方法，而且味道很好。讓我們來看看煮西米粽子需要多長時間。
注意事項：
涼水煮最好。 用涼水下鍋，把粽子整齊地放在鍋里，放入水超過粽子兩寸左右，然后在粽子上面用盤子壓實。先用大火煮開，再用小火煮，這樣煮出來的粽子才不會散爛。
而且隨著水溫慢慢升高，粽葉的香味會慢慢滲透到糯米里，這樣煮出來的粽子會更香更好吃。用冷水煮出來的粽子成熟度一致，沒有硬心。
粽子煮好后不要浸涼水中，最好放冰箱冷藏。
由于夏季的天氣熱，溫度高、濕度大，適合各種微生物、致病菌、霉菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料組成，在常溫下保存超過2小時后即容易變質。
煮好以后趁熱取出。不過現在市面上賣的粽子一般都是熟的，買回來只要煮20分鐘，在燜一下就可以吃了。
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