有些人喜歡喝湯,高營養對他們的健康有好處,尤其是在冬天,天氣寒冷,身體又冷的時候,喝溫湯不僅能暖胃,還能散寒通絡,舒筋活絡,尤其是四紅湯,老少皆宜,能補血益氣,調理身體,特別適合喜歡美容的女性,具有滋補美容的功效。
喝湯要避開這4大誤區
很多人都喜歡喝湯,而且湯的營養價值很豐富,對我們健康養生有著至關重要的作用。但是你知道喝湯的禁忌嗎?你知道在喝湯的時候我們要避開哪些誤區嗎?今天小編就來告訴你喝湯要避開的四大誤區,快來看看吧!
誤區1、喝骨頭湯能補鈣
“吃什么補什么,喝骨頭湯補鈣”。但事實并非如此,因為骨頭里面的鈣可以溶解在湯里的含量是非常低的,10公斤排骨熬成豬骨湯中的鈣量還不足150毫克。曾經有人檢測過,一碗骨頭湯大約含有2-3毫克鈣。
按成人每日需要800毫克鈣計算,估計需要300~400碗骨頭湯才可以滿足人體鈣的需要。
誤區2、吃肉不如喝湯
俗話說,“吃肉不如喝湯”,肉湯的鮮味往往超過了肉的鮮味,人們由此而誤認為肉的精華都跑到肉湯里去了,湯的營養比肉好。
老火湯之所以味道鮮美,是因為經水煮后肉類中的一些含氮浸出物溶于湯內,但食物中的大部分蛋白質仍呈凝固狀態留在肉里,而非溶于水中。
如果湯煲了2個小時以上,湯中的蛋白質含量就僅僅為肉中的5%左右,剩下的還有95%的營養成分全部都留在了“肉渣”中。
因此,只喝湯不吃肉,只是滿足了口感而已,而大量的營養成分還是在肉渣里,如果吃肉不喝湯等于是撿了芝麻而丟了西瓜。
誤區3、人人都能喝濃湯
“湯越濃,營養越高”。其實并非如此。豬骨、雞肉、鴨肉等肉類食品經水煮后,能釋放出肌肽、嘌呤堿和氨基酸等物質,這些總稱為“含氮浸出物”。
很顯然,越美味的湯,含氮浸出物越多,包括“嘌呤”等就越多,而長期攝入過多的“嘌呤”可導致高尿酸血癥,后者是引起痛風病的罪魁禍首。
因此,并非人人都能喝這些美味的老火湯,像痛風病人、糖尿病患者,因為嘌呤等含氮浸出物都要經過肝臟的加工而變成尿酸經腎臟排出體外。
因而過多的“嘌呤”加重肝和腎臟的負擔。湯的鮮美還與湯中浸出的油脂和糖分有關,這些都不利于糖尿病病情控制。
誤區4、煲湯越久,營養越好
有的人認為湯煲得越久越夠火候,營養就會越好。但專家說,經過長時間的煲煮,許多營養素還遭到破壞,煲的時間越長,蛋白質變性越厲害,維生素被破壞得越多。老火湯僅含有極少量的蛋白質溶出物、糖分和礦物質,只能說比白開水多一點點營養。
喝湯的注意事項
1、喝湯的時間很有講究,飯前喝湯,促進胃液分泌,既暖胃又助消化。飯后喝湯,容易攝入過多的營養,因此喝湯應選擇飯前喝。
2、晚餐則不宜喝太多的湯,否則快速吸收的營養堆積在體內,很容易導致體重增加。
3、喝湯速度不宜過快,溫度不宜過燙。
喝點什么湯呢?
白蘑菇排骨湯
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
蘑菇營養豐富,味道鮮美,自古以來被列為上等食物營養的吸收。蘑菇富含18種氨基酸,有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。
鯽魚湯
鯽魚性味甘、平、溫,有和中補虛、除濕利水、補虛羸、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚可和豆腐、百合、麥冬、生地等一起熬制,可以滋陰潤燥、溫胃補虛。
玉米山藥胡蘿卜排骨湯
排骨具有補腎、益氣、潤燥的功效;玉米可健脾、利水、祛濕、增強機體抵抗力;胡蘿卜:養肝明目、健脾、化痰止咳,還可以補充多種維生素。
排骨蓮藕湯
功效:藕生吃能清熱解煩,解渴止嘔,而熟吃則能健脾開胃,益血補心。用藕和排骨燉湯,湯水清甜,暖胃暖心,更有活血、潤膚、抗衰老之功效,很適合冬季食用。
紅棗枸杞大骨湯
骨頭湯中富含膠原蛋白,常喝骨頭湯可以抗衰老,還能起到增強血細胞造血能力的作用。 紅棗,又名大棗,特點是維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。一天三顆棗,青春永不老;枸杞性平、味甘,能夠滋腎潤肺、補肝明目,《食療本草》稱之“補益筋骨,能益人,去虛勞”。
四紅湯
四紅湯采用的食材是紅衣花生、紅棗、紅豆、紅糖、桂圓。
紅衣花生,具有補血補氣,益腦增加智慧、長壽等功效。紅棗具有滋陰補陽,補血功效。紅豆具有消水腫,排毒功效。紅糖溫補驅寒,補充能量。桂圓具有滋養補益,補血補氣等東西。這五種食材結合,是最佳效果的美容湯,男女老少皆宜。
北芪黨參燉羊肉
功效:羊肉溫補,北芪、黨參有補氣血,驅風寒,暢血流之功效,是怕冷體弱者最合適的補品。
枸杞麥冬粳米粥
功效:此藥膳具有滋補肝腎、強壯身體、防病延年的功效,適于肝腎不足所致頭暈眼花,視物不清、耳聾耳鳴的人食用,對健康人有強壯體魄的作用。
其實冬天太冷一個跟天氣有關,再一個跟自己的體質有關,要健脾養胃,適當補肝腎,補氣血,身體才不會受“嚴寒”的侵襲。
硫糖鋁是一種普通的藥材,無異味,但能促進消化,治療潰瘍,修復胃腸粘膜,效果很強。同時,它可以緩解胃酸和減少胃腸刺激,但會有一些不良反應和預防措施。連續服藥一段時間沒有效果,病人身體也會有不適。因此...
參金片的主要配方是中成藥,味道苦,但有一點甜味。其主要作用是祛風清熱,除濕,達到通經活絡的效果。同時,還能緩解關節痛,防止身體受涼,四肢麻木,治療腰背痛。應用方法非常簡單。它可以在睡覺前服用并長期...
歸脾丸是一種著名的中成藥。這種中成藥是由多種中藥組成的,包括黨參、甘草、當歸、茯苓等。這些中藥有益健康。歸脾丸可治療脾虛、頭暈、食欲不振等問題。此外,這種中成藥對治療失眠多夢也很有效。...
收縮春丸是一種中成藥。這種藥有補腎減尿的作用。這是一種非常好的滋陰補品。例如,一些人由于腎虛而患有夜間遺尿癥。此外,他們排尿更頻繁。這時,他們可以用收縮春丸治療。這是這種中成藥的更多功效...
肩周炎,顧名思義,就是肩關節周圍的炎癥。在現代生活中,人們由于長時間坐著和保持姿勢,容易患肩周炎。肩周炎對人們的日常生活有很大影響。肩周炎有什么好的治療方法?...
現代人經常因為不健康的生活習慣而便秘,比如在廁所打手機。便秘會導致便秘在我們的腸道內長時間積累,這不僅會導致肥胖等問題,還會對我們身體的排毒造成很大的損害。...
每個人都知道玉米是我們生活中常見的谷物之一。玉米富含人體所需的各種維生素和氨基酸。玉米的功能是什么?玉米酒有什么作用?
在生活中,許多朋友得到靈芝產品,或者用它們做湯,或者直接燒開水喝。事實上,除了煮湯還有另一種方法喝開水,這也很有效。那是浸泡在酒中的靈芝。那么,有什么比浸泡在葡萄酒中更好的靈芝呢?...
?我們中國有許多神奇的草藥,深受每個人的喜愛。穿破石現在是一種可以治療許多疾病的藥材。如果能在日常生活中科學健康地食用,它將對我們的健康和疾病治療帶來巨大的影響。它不僅能幫助我們止咳化痰...
紫貝天葵是中國特有的植物,分布于江西、海南等地。紫背??ǔIL在海拔700米左右的地方,通常生長在懸崖上,因此采摘很困難。目前,有人工種植的紫背海葵。紫貝天葵富含鈣、鐵等營養成分,具有止血和...
硒是人體的生命之火,是人體內不可缺少的營養成分,生活中很多水果都含有硒元素,但你知道含硒第一名的水果是什么嗎?含硒高的水果又有哪些呢?跟水簇養生網一起來看看吧。...
一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右,如果是一種比較好的情況下,性生活的頻率一般在10到20分鐘左右,如果是比較差的夫妻,性生活的頻率可能會受到很多因素的影響,有些人可能會擔心,性生活的質量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟,該藥具有三點毒性,并且肯定會引起身體某些副作用,尤其是對腎功能的影響,將產生非常大的影響,因此一定應該引起注意, 可能會繼續導致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚,它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區,經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子,所以三道鱗魚也有另外一個名字,鏡魚。如今,三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...
在我們的日常生活中,桂花酒屬于一種常見的酒,具有桂花樹的香味和多種營養元素,特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用,還可以合理減少疲勞功效,改善睡眠質量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下,米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說,筑巢是非常好的。然而,許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因??赡苁侵谱鞒擦蠒r香料的味道太...
三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么?三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上,將無名指固定在針上,使針...
我堅信很多人都吃過馬鮫魚,這是一種有價值的魚,營養含量很高,比如蛋白質豐富多彩。另外,馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解,食用馬鮫魚具有補氣養血的功效,還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法,比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高,但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題,尤其是如果內臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過上海藥皂,它是中國上海第一塊特效除菌皂,那么上海藥皂都有什么作用呢?下面就來說說上海藥皂的功效與作用,一起來了解下吧。...
韓國r級限制推薦高2019 韓國最新女主角超漂亮r級電影前十名
韓國最新三級2019電影高顏值 韓國高顏值19禁電影排行榜前十名
美國Stridex水楊酸棉片可以天天用?正確的使用方法是什么?