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一會兒功夫30多個粽子全部包好

來源:互聯網 2023-05-18 15:30:32 149 人看過 手機閱讀>>

現在是23:26,關火,粽子煮好了,悶到明天早上就可以吃了。從7點開始,我一邊看電視劇《平凡之路》,一邊包粽子。外面的粽子煮的時間短,所以口感也不好吃,自己包的粽子煮的到位好吃,我也是每年都包粽子,煮的時間長,特別好吃。

早餐又吃粽子,還是農家阿姨包的粽子好吃,柴火煮12小時!一般粽子都要煮兩三個小時才熟,胖妹才煮40分鐘,恐怕是半生不熟的吧!回家清洗干凈,水開放鍋里稍微煮一下,六七分鐘就行,包粽子更香。

先壓二十分鐘,氣下后再把鍋底的粽子換到上面,上面的放到下面再煮十五分鐘就好。包好的粽子在鍋里緊挨在一起,上面放上26個雞蛋,再壓上篦子,倒上水漫過篦子,大火燒開轉小火,2個半小時關火,明天早晨就可以吃到糯糯的粽子和粽香的雞蛋了。

這次買的粽葉又寬又長,加上又蒸了10多分鐘,包起來很順手,一會兒功夫一個粽子就包好了,用了一個多小時吧,30多個粽子全部包好,江米也只剩一點了,明天早晨熬小米粥時放上就行了。

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