從冰箱拿出剩菜剩飯后,一定要徹底加熱再吃。把吃不完的剩菜打包回家放冰箱里放到發霉變,最后扔掉。別等菜涼透再放冰箱如果剩菜不想倒掉,不要等涼透了再放冰箱,熱菜直接放可減少細菌繁殖的機會。
氣候不一樣,廣東的剩菜4個小時基本上就開始餿了。盡量做飯要適量,最好不要吃剩菜剩飯。第四,一定要經常打掃冰箱,保持冰箱的干凈衛生。廚房里的隱形殺手,你家里有嗎?1、餐桌上的隔夜剩菜,剩菜沒有及時放進冰箱,會流失大量營養,還會容易滋生細菌,甚至產生亞硝酸鹽等致癌物。
第二,蓋了保鮮膜的剩菜剩飯存放的時間還要更短一些才行。第三,從冰箱拿出來的食物一定要徹底加熱后才食用。剩飯剩菜該什么時候放冰箱?怎么放才科學?“你要等放涼了再包上保鮮膜放進冰箱里面去,要是趁熱放進去,不僅會特別費電,還容易把冰箱搞壞,”我們是不是從小就被這么教育的,告訴你這個做法不只有一個錯誤,而且還有潛在的健康危害,為什么這么說呢?咱們做好的飯菜等它降溫的過程中,空氣中的細菌就開始在上面大量的繁殖滋生了,研究表明,36攝氏度左右是最有利于細菌繁殖的,所以吃不了的飯菜應該盡早的放進冰箱,越早越好,哪怕還是熱的。
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