·做法：→將嫩豆腐切成小塊，焯水后放入碗中。下面，我們將為大家介紹制作水煮豆腐的詳細步驟。最后，把水煮豆腐裝盤，再撒上一些香菜末，吃時可佐以米飯或其他餐點。現在來調霉豆腐的香料粉，在調粉之前先把鹽炒一下，炒鹽的目的是為了讓霉豆腐裹好香料之后能夠放久一點。
）第五步：翻炒幾下后加入水，水開加入焯水后的豆腐。霉豆腐泡好酒之后就直接可以裹香料了，撒上厚厚的香料，這個就是剛剛調好的動作，可以讓粉讓霉豆腐充分裹上香料。·來鍋里面先注入清水，給豆腐焯一下水，適當的來點老抽、放一點鹽。
蒸好的豆腐用塑料袋包裹，用手捏碎一點，越碎越好。我們又做霉豆腐了，今天我要詳細的把整個制作過程展示給你們，看老方法。焯好水的豆腐是放在這樣的簸箕里面發酵的，這種竹子做的簸箕特別的吸水，用來發酵霉豆腐特別的好。
豆腐上面還會再蓋一層稻草，稻草的作用是給豆腐保暖，讓它更快發酵好長出菌絲。糖醋豆腐相信很多人都沒吃過吧，外焦里嫩，特別的好吃。·加一勺淀粉，輕輕的翻動，讓每塊豆腐均勻的裹上淀粉。
·倒入炸好的豆腐，開大火翻炒均勻，最后再撒些白芝麻就可以出鍋了?，F在給豆腐改刀，指頭這么大的丁就可以了，還要準備一點秘密武器蒜苗1條。這樣做出來的豆腐更加入味好吃是不是很簡單，想吃你也趕緊試試吧。
麻婆豆腐做法簡單卻充滿了家常風味，歡迎大家試做！小貼士浸泡過久的豆腐容易散掉，所以浸泡豆腐的時間不要過長，約1~2分鐘左右即可。豆腐焯水的時候，燒開了過后最好是讓它熱透，趁這個時間來欣賞一道美麗的舞蹈。
第四步：洗鍋下油，油熱下入加入姜蒜，麻婆豆腐調味包炒出香味。麻婆豆腐里：焯水的豆腐一般都是老豆腐嗎？另外焯水的豆腐需要多長時間？！水煮豆腐的特點在于色澤鮮亮，口感豐富，味道鮮美，非常受到廣大食客的喜愛。
首先，把豆腐切成均勻的小塊，然后將豆腐放入鍋中，加入適量的水，用大火煮沸。煮的時候加入一點鹽和一湯匙料酒，這樣可以去掉豆腥味，并讓豆腐味道更鮮美。總結水煮豆腐做法十分簡單，只需要準備好所需食材和調味料，并按照上述步驟依次制作即可。
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