卷卷：菠菜卷的卷卷，一般人還卷不好。為什么今天蒸菠菜饅頭？是因為我買的菠菜比較多，所以也不知道怎么吃?？催@剛蒸好的菠菜卷是不綠油油的，很有食欲。家里有產婦的，要把這道豆皮菠菜卷收藏起來。

這樣暄軟的饅頭一口氣吃了3個，你能吃幾個？菠菜饅頭已經蒸好了。先把菠菜洗干凈切放在案板上切碎，菠菜切的越碎越好。不想菠菜變色可以過冷水后再切成段。·將菠菜洗凈焯水至斷生，切碎放入盆中備用。

最后再澆上陜西特有的油潑辣椒醋水佐料，美美的菠菜卷卷開吃啦。饅頭嚼起來有股特別的麥香味，這個季節的菠菜很鮮嫩，做成饅頭當早餐也很營養。鍋中水開，加鹽、食用油后放入菠菜與胡蘿卜焯水撈出。

菠菜焯水的時候放一小勺小蘇打，可以防止顏色，蒸出來的饅頭顏色更好。在農村，菠菜差不多都要開花了，為了給我找點農村的嫩菠菜，早晨六點多大姨就出門找別家種得晚的菠菜，果然在人家院子里的嫩菠菜薅到了一大把菠菜。

菠菜含有多種維生素和礦物質，還富含鈣質。普通面粉300g、菠菜泥150g，即發酵母3g、白砂糖30g、豬油10g。買了2元的細面條，一塊豆腐，一根火腿腸，一把黃豆芽，一把菠菜，一根蔥，一個西紅柿，開始了第一次自己動手蒸面條。

餡料：一大把菠菜，一根胡蘿卜，一塊豆腐，一把苕粉，每樣細細地切碎，再拌上油鹽花椒粉，典型的農村做法。生活中的哪一天都離不開柴米油鹽，在制作美食中它們起到舉足輕重的關鍵，鹽那可是百味鮮，制作羊排燴面，冬瓜片豆腐絲蝦滑純，白菜燉粉條，蒸一碗菠菜雞蛋羹，＃我家那些事＃481。

5.13日友友們早上好，美麗的早晨，幸福的起點，快樂的時光，我的早餐時光，蒸一個菠菜雞蛋羹，龍蝦肉，花生米，酸黃瓜，青瓜鹵豆腐，青椒沙拉醬，餡餅，冰沙糕，芒果酸奶昔，楊梅，山竹。

食材：胡蘿卜菠菜豆皮做法：胡蘿卜，菠菜，水開焯水煮熟撈出，切碎，加上兩個雞蛋，一勺玉米面，半勺玉米淀粉，適量食鹽，胡椒粉，拌勻，鋪在準備好的豆皮上，攤開攤勻，卷起，上鍋蒸15分鐘調個料汁：碗里放蔥末，蒜末，加上生抽一勺+蠔油半勺+少許鹽+少許香油，攪拌均勻備用蒸好出鍋的豆腐卷稍微晾一晾，切成自己喜歡的形狀，擺盤，蘸上料汁即可以開吃了。