螃蟹是非常美味的，但不是人人都能吃。豆腐螃蟹煲：將豆腐切成小塊備用，姜和蒜切末備用。天哪！吃螃蟹還有這么多禁忌，趕緊過來看看。螃蟹用切碎的肥肉、姜、蒜、鹽等作餡，腌制后油炸，外脆里嫩。

螃蟹通常的做法是蒸或煮，吃蟹肉，但這道菜的特點是先餡后炸，整只螃蟹都可以吃。因為吃螃蟹有很多禁忌，如果不多加小心，就可能對健康不利。即便把死了的螃蟹煮熟煮透，也仍然殺不死細菌，而且吃了之后還會引起惡心，嘔吐等現象。

夏天是吃海鮮的好時節，其中螃蟹是許多人都非常喜愛的一種食材。將螃蟹打開清理干凈，留下螃蟹肉備用。4.干煎蟹：將挑選好的螃蟹洗凈，控干水分，撒上鹽和胡椒粉腌制3分鐘左右。這樣的螃蟹真的吃不起啊~最近家里買了一些螃蟹，老媽用來煮螃蟹排骨粥，一下子放了五只膏蟹，真是大奢。

以大火將姜蒜爆香后加入螃蟹肉炒勻，加入適量鹽和醬油調味。要記住吃螃蟹的時候，把體表、腮部和胃腸道扔掉，因為這里的細菌最多。西門慶擋不住的鮮蟹，應伯爵送給西門慶的四十只大螃蟹。

只需要準備好適量的姜片和蒜末，將螃蟹洗凈之后鋪在蒸盤上，撒上姜片和蒜末，入鍋蒸10-15分鐘左右即可。將螃蟹洗凈，用剪刀剪去兩側的大腿，使它能夠平穩的放在平底鍋里。對于這些食用禁忌不可大意，一定要吃的解饞又安全，這樣才能充分發揮螃蟹對人體的益處。

今天，婆婆買了螃蟹，但不是大螃蟹，而是小螃蟹中挑出來的大螃蟹，雖說小了一點，但小螃蟹肉頭嫩，殼也是脆脆的，這對牙不好的老人來說卻是最好的，不像大螃蟹那樣殼硬咬不動。平底鍋預熱，倒入適量油將螃蟹兩面煎至金黃色即可。

因此我們不要食用死了的螃蟹，因為螃蟹死后細菌會擴散到蟹肉中，使蛋白質分解，會有更多的毒素積累。清蒸螃蟹可以保留大部分螃蟹鮮美的味道，是一種非常健康的食用方式。以上就是我分享的幾種螃蟹的做法，醬爆、紅燒等方式也許你已經吃到了無數遍，那就讓這幾種新穎美味的方式豐富你的菜品吧！

而且螃蟹屬于寒性食物，里面的膽固醇含量極高，一般建議吃兩只即可，不要過量的食用，否則身體會出現不適。而且，五月份休漁期開始，連著三個月，廈門的海鮮也會相應漲價，吃不起了~不過，這樣做確實好吃，那個粥啥調味料都沒放，也太鮮甜了！你買過這樣的螃蟹嗎？通常會怎么煮？