如果銀耳你只會煲湯,那今天這個做法你可要收藏好了。首先泡銀耳的時候,加1勺白醋,能夠減少泡發的時間。本草銀耳冬天來了,很多人都知道銀耳對女性特別友好。(以前我喜歡放冰糖)口感軟糯香甜,對女人很友好哦!銀耳羹#。
再加一勺面粉,因為面粉有很強的吸附性,能夠洗掉銀耳里面的灰塵和臟東西。鍋中水燒開燙個30秒,再倒入銀耳繼續煮個20秒,然后一起撈出來放入涼白開中過涼。強烈安利這款紅豆銀耳羹,口感太好了,以后每周必吃一次哦!銀耳提前泡開,紅豆提前泡兩個小時。
準備好材料:1L水、2個梨、20克銀耳(泡發前)3顆話梅、30克冰糖、1小把枸杞、小甜梨桂花醬銀耳提前泡發,如果喜歡銀耳膠質的,大朵的銀耳溫水泡發一小時后冷水泡發兩小時,一定要撕成小朵,冷水下鍋煮,先煮半小時到一小時這時候用鹽搓洗梨皮,可以鹽水泡一會兒后削皮,梨皮要留下,梨肉切小塊時間到了之后把梨塊、梨皮、冰糖、話梅放進去,撒一把枸杞,用小火再煮半小時關火再放兩勺小甜梨桂花醬,這個是柚子和雪梨做的桂花醬,很清甜,燜5-10分鐘,這樣桂花香會更濃郁。
砂鍋上火就下紅豆銀耳,個人感覺涼水下鍋銀耳更容易出膠,開鍋后放入的紅棗。木耳和銀耳是我們尋常百姓餐桌上的美食,但好多人不知道這兩種食材在做菜前的泡發清洗過程:我們正常泡發幾天才使用,這是一個致命錯誤!木耳浸泡時間長了會產生一種米酵菌酸毒素,人們食用后會惡心嘔吐、頭暈腹瀉等一系列癥狀,病死亡率較高!正常冷水泡發3~4小時,熱水泡發半小時左右即可,千萬不能泡發超過8小時還使用!希望看到的朋友們轉發起來,讓更多的朋友了解到這個日常生活知識。
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