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新鮮草菇切開焯水放入鍋中微炒至熟即可保存

來源:互聯網 2023-05-07 17:40:23 202 人看過 手機閱讀>>

下雨后過兩天就可以提著籃子到處撿草菇了。結果等她寄過來,我打開箱子一看,草菇竟然都不見了。表妹特別懊惱的說,這么一箱草菇真是浪費了。草菇不管用來炒肉,還是燉湯,清炒都特別好吃。

我笑著說難怪沒有了,草菇不能冰鎮,它放在低于14℃的溫度下會自溶成水。草菇一般生活在潮濕溫度高的地方,小時候稻草田里就有很多。把新鮮草菇切開,焯水,用姜片爆炒,然后把腌好油鹽的豬肉倒進去,炒至剛熟,嫩滑。

等表妹把草菇寄過來我打開一看,草菇都不見了,只有一個礦泉水瓶子。做法:1、蝦仁、草菇洗凈;火腿切丁;菠蘿洗凈去皮,攔腰切成兩半,取1/2個菠蘿,挖中間的果肉、切小丁,做成菠蘿盅,放入盤內備用。

2、炒鍋上火放入油燒熱,加入葡萄干、蝦仁、火腿、熟豌豆仁、草菇及菠蘿丁,加入鹽、胡椒粉及白飯炒勻,盛入菠蘿盅內即可。其實保存草菇的方法也是有訣竅的,在鍋中放入少許食鹽加水,燒熱后放入新鮮的草菇,煮2分鐘即可取出,再用冷水降溫后放入冰箱,這樣就能保存5天。

當然還有一種辦法也挺好,我們只需要把新鮮草菇倒入熱油鍋中扁炒至熟即可,降溫放入冰箱保存,這樣接下來一個星期,啥時候想吃啥時候就可以拿出來了。因其花瓣肥厚,色澤金黃,香味濃郁,食之清香、鮮嫩、爽滑同木耳、草菇營養價值高,被視作“席上珍品”。

蔬果炒飯的做法原料:白飯300克,菠蘿l/2個,葡萄干10克,蝦仁、火腿、熟豌豆仁、草菇各20克,油2大匙,鹽1小匙,胡椒粉l/2小匙??茖W食用菌類,防止食用中毒有一次去云南朋友家做客,她煮菌子給我們吃,結果一起中毒進去了,她說怪沒熟,又煮給我們吃,然后又二次進去了實際上食用菌均可以食用,香菇、草菇、羊肚菌、猴頭菇、杏鮑菇、平菇、秀珍菇、竹蓀、茶樹菇、金針菇、口蘑、紅菇、白靈菇、銀耳、木耳、白黃側耳等。

推薦食譜:草菇豆豉熗苦瓜-材料-苦瓜、草菇、紅椒、豆豉油、鹽、鮮蔬粉、生抽-做法-①將草菇洗凈去蒂,切成片,將紅椒洗凈,切成條狀;苦瓜洗凈后對半切開,挖去里面的籽瓤,再切成薄片②熱鍋起油,放入草菇炒香,盛出備用,另起一鍋,倒入適量油,將提前泡好的豆豉放入炒香③倒入苦瓜,大火翻炒至斷生,加入適量鹽和鮮蔬粉炒勻,倒入炒好的草菇,加入紅椒繼續翻炒④最后加入適量生抽,炒熟后出鍋裝盤即可第二種芹菜。

學做柴火撈飯,學熬豬食喂豬,到地里山上挖各種野菜(家豬能吃的)都需要煮熟,拿鋤頭挖蚯蚓喂鴨子小雞,幫忙采茶葉,過家家,撿田螺,采蘑菇,摘草菇,摘野生草莓、楊梅、金銀花、苦菜、蕨菜等,學洗衣服,學炒菜,帶弟弟妹妹,聽長輩講她們當年的神話故事,相當精彩。

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草菇多久可以熟延伸閱讀:
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