（大家記住木薯是不能夠多吃的哦，要記住哦）。說到木薯，很多人對它的印象應該不怎么好吧？這也難怪，因為木薯是具有一定毒性的。很多人對木薯印象不太好，而我卻相反。那時即使是能吃的甜木薯也是不能直接下鍋蒸煮的。

小時候，常聽人說誰誰誰吃木薯中毒的事。為什么他們吃了木薯會中毒，而我們吃了就沒會呢？原來，木薯分為甜木薯和苦木薯兩類。5、鍋燒熱后放入油，然后將木薯倒入鍋中翻炒3分鐘。4、將煮好的木薯撈起，放清水浸泡2天，中間要不停換水。

要想吃這種木薯要很講究做法的哦，以前的老人口傳下來：木薯是不能亂煮亂吃更不能生吃的哦，不然會中毒的哦。我們用來食用的木薯應該就是甜木薯了吧，但是對于這些能吃的甜木薯，我覺得它一點也不甜，它只是清清淡淡的味道。

那是因為小時候我吃過由木薯粉制成的最美味的食品?，F在有種叫面包木薯的，不用浸水處理，去皮后直接食用，比土木薯好食許多。以往為什么木薯不太受歡迎，我認為它的毒性是原因之一；其二是它不但沒甜味，反倒略苦，人們如想像煮番薯一樣地煮木薯，那是不怎么好吃的。

木薯的做法蒜苗炒木薯片食材：鮮木薯、蒜苗、糖、鹽步驟1、蒜苗清洗干凈，切成段，瀝干水分備用。2、木薯去皮切成片，放入鍋中，加入適量的清水。就是因為有了這個步驟，所以小時候的我們才能安安心心地吃木薯。

不過土木薯經處理后放油鹽，蔥花炒也不錯，只是處理麻煩，極少有人用了。每年春天我們在村里就開始種植木薯，因為有些木薯會帶有一點毒性，所以這種木薯我們種植來喂養家禽的。有一種人可以食用的，皮是白色的，也叫白皮木薯，以前很窮沒有大米，我們只能用白皮木薯熬湯喝，這個特別耐餓，飽腹感很強。

我這里的人都喜歡用新鮮挖回來的木薯煲糖水，特別是剛挖回來的煮出來是白白綿綿超好，如果是隔夜或者放多兩天的就不好吃了，里面也會變得有點黑?？嗄臼聿荒艹裕荒苤瞥傻矸刍虍敵韶i飼料，那時，家鄉的人就是拿它們來喂豬的，喂木薯粉養出來的豬又大又肥，是正宗的家豬呀。

那時，我家有位梅州的鄰居，我們鄰里關系非常好，我家和她家經常禮尚往來，所以我吃過幾次她用木薯粉做的那美食。多數人都會提前給土澆一些糞水！但是你知道那個枝干怎么保存下來嗎？每次收割完木薯，我們就會挑一些比較壯實的枝干，把它們埋在土里面等待春天進行耕種，只有用土才能保存枝干是活的，壞死的幾率很小，它們會發芽冒出地面，那你就知道它們都是可以種的，沒有壞死。