今天給大家介紹一款甜湯_桂圓蓮子紅棗銀耳羹。今日美食日記，吃“銀耳蓮子百合羹”。紅棗銀耳蓮子湯首先紅棗10分鐘洗凈備用。銀耳、蓮子、百合一起倒入電壓鍋并加一些冰糖煮1小時左右，銀耳蓮子百合羹就做好了。
先用清水泡蓮子百合和銀耳，大約三小時后，加入紅棗一起燉一個小時，關火后加入少許枸杞子。如何熬出膠質滿滿的銀耳蓮子羹？一分鐘教會你詳細做法。春夏交替的季節，喝上一碗清熱解暑的銀耳蓮子粥，真是再舒爽不過了，一定要動手學起來。
小巖給大家分享一個變美秘籍，仔細看哦！步驟分享給大家，準備食材：銀耳蓮子百合紅棗枸杞純牛奶冰糖。做法：銀耳用冷水泡開1小時左右，再洗干凈并切碎；蓮子百合一起用冷水泡1小時左右，再洗幾遍。
銀耳蓮子百合羹作用：（潤肺養胃）銀耳，（清心安神）蓮子,（止咳補肺）百合，是一道很美的美食！銀耳需要提前泡發！然后加入準備好的蓮子百合紅棗枸杞煮一小時，然后加入純奶，和冰糖！再燉十五分鐘！就可以喝啦。
干銀耳買的時候選偏黃色的，泡兩個小時。下午茶銀耳蓮子羹安排起來～椴木小銀耳非常好泡發出膠也好滿滿的膠原蛋白在我們的食材里建寧通心白蓮也是超級棒的煮40分鐘粉糯、綿軟、清甜、營養價值極高喝上這么一碗銀耳蓮子羹是不是很治愈記得要用我家的老冰糖喔。
百合、泡好的蓮子、一個雪梨削皮切塊，蓋上保鮮袋防止氧化。蓮子泡好后剝開除去里面的黑心，枸杞泡1分鐘洗凈備用。然后養生壺加入清水，把蓮子和紅棗放進去煮1個小時左右。半個銀耳撕成小朵，加點面粉吸附染質，多沖洗幾遍。
再把銀耳放進去燉半個小時，然后加冰糖在燉半個小時，燉至都煮爛了，湯比較粘稠的樣子。取出提前泡發的銀耳，選銀耳時一定要選花朵小的更適合熬湯，切成小塊放入盤中備用。不要忘記把銀耳的根取掉，泡發時用涼水泡十分鐘，有個小技巧加少許食鹽可以加速銀耳泡發。
加入紅棗、蓮子、百合、雪梨，轉小火熬25分鐘，這期間不要離開廚房，注意溢出，攪拌防止糊底。接下來倒入適量水，水和銀耳比例為5比1，水放不下中途記得繼續加開水，開始點火大火燒開中火煮十分鐘。
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