水煮蘿卜家里人還都在“咳咳咳”，煮一鍋蘿卜水，吃完蘿卜再喝下熱乎乎的湯，真舒服。土蘿卜去皮，切片，下鍋焯一下水，撈出。煮過的蘿卜軟爛，辛辣味一點也沒有啦，蘿卜湯也是自然的甘甜。
雞湯下鍋，煮開后下蘿卜片，煮八到十分鐘，撒一點蔥花即可出鍋。起碼是半個蘿卜，半斤以上的蘿卜的量，一點半片的不行，蘿卜切絲煮水喝，煮水喝后的蘿卜卜絲拜拜了。用紅皮蘿卜煮水喝試試，先連續喝三天每天一小碗，可適量放一點冰糖。
好吃不貴的蘿卜條，水泡之后直接煮吃，顏色純正無雜質，日曬脫水白蘿卜，要吃的來。白蘿卜洗凈（沒去皮），對半切開，再切成0.5厘米的片片，加3片姜放入鍋中，添加沒過蘿卜的水，蓋上蓋子中火煮20分鐘。
看著不咋地！蘿卜快了不洗泥，燴面片太厚，煮的半生不熟的，沒口感，至少8分熟，寬度不要超過2公分（1.5公分最好），厚度1——1.5毫米，口感最好了。烹飪重點：大火燒開小火慢煨，慢慢入味；胡蘿卜，玉米段最后放，不宜長時間煮，煮熟就可。
特色：即有新鮮排骨的鮮，又有老火腿的特有香味，以及蘿卜的水嫩，加上胡蘿卜和玉米段的色彩加持，這碗人間煙火實在是色香味俱全。晚餐，一菜一湯，有肉有海鮮有菜，新鮮又低脂，這就是今天的菜譜，魷魚肉片蘿卜湯，南澳半干宅魷提前用水浸泡，蘿卜切片，浸泡魷魚的水入鍋，放入蘿卜煮開放入肉片及魷魚煮到斷生，用魚露、芹菜、胡椒粉調味。
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