菠菜中加勺面粉，教你沒有吃過的新做法。大家好，朋友們都知道菠菜營養豐富，平時我們不是用來做湯就是涼拌著吃。菠菜焯水后適合素炒、蒜炒、炒肉、炒雞蛋、做湯、做餡、涼拌或蘸醬等各種吃法。
去一下菠菜里的草酸味，焯好水后空水撈出，落下涼水。在切成細絲，最后改刀切成小碎丁，切好和菠菜放在一起。菠菜，這樣就做好了，看一下這個顏色，外觀就非常有食欲。先放胡蘿卜，時間到以后取出來晾涼，下菠菜。
菠菜大概焯個一分鐘，蓋上蓋子水再次滾了以后就行了。首先準備上一小把的菠菜，焯水一分鐘，去除一下草酸。胡蘿卜切成細絲，準備一把菠菜，大概改刀一下就能拿去焯水了。所以菠菜烹調前應先焯水，草酸水溶性很強，焯水能去除大部分草酸。
我是做夢也沒有想到，往菠菜中加入一勺面粉，只需簡單的攪一攪，相信很多朋友都沒有吃過，簡單營養又美味。買來的菠菜摘去壞掉掉葉子，清洗干凈，鍋中加入清水。大火燒開，鍋中，加入食用鹽，幾滴食用油，放入洗好的菠菜。
取一個劑子給它團圓，用手指在中間戳一個洞，再給它整理成一個窩窩頭的形狀，像這樣一個菠菜窩頭生胚就做好了。準備一把洗干的小蔥切成蔥花，切好之后放在菠菜碎里面，加入一勺食鹽調味，再往里面打入一個雞蛋增加營養。
菠菜含有較多草酸，草酸不但在腸道抑制鈣、鐵等礦物質吸收，進入血液后還增加患腎結石的風險。剁好之后放入一個大碗中，往里面加入一勺食用堿面，加入堿面能使菠菜的顏色更加的翠綠，看著更有食欲，并且吃起來口感也比較鮮嫩不發柴，攪勻后先放一旁備用。
做菠菜湯時，菠菜必須焯水，因為菠菜含草酸，容易與體內的鈣或者餐桌上別的食物里含有的鈣質結合成草酸鈣，從而在體內形成結石所以千萬不要因為偷懶，讓自己增添疾病喝菠菜湯的時候，不要吃奶類或者高鈣的食物，切記一個閑不住的女人，沒事喜歡收拾房間做飯菜，加油。
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