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在菠菜中加勺面粉你會嘗到什么菜?

來源:互聯網 2023-05-04 23:40:27 146 人看過 手機閱讀>>

菠菜中加勺面粉,教你沒有吃過的新做法。大家好,朋友們都知道菠菜營養豐富,平時我們不是用來做湯就是涼拌著吃。菠菜焯水后適合素炒、蒜炒、炒肉、炒雞蛋、做湯、做餡、涼拌或蘸醬等各種吃法。

去一下菠菜里的草酸味,焯好水后空水撈出,落下涼水。在切成細絲,最后改刀切成小碎丁,切好和菠菜放在一起。菠菜,這樣就做好了,看一下這個顏色,外觀就非常有食欲。先放胡蘿卜,時間到以后取出來晾涼,下菠菜。

菠菜大概焯個一分鐘,蓋上蓋子水再次滾了以后就行了。首先準備上一小把的菠菜,焯水一分鐘,去除一下草酸。胡蘿卜切成細絲,準備一把菠菜,大概改刀一下就能拿去焯水了。所以菠菜烹調前應先焯水,草酸水溶性很強,焯水能去除大部分草酸。

我是做夢也沒有想到,往菠菜中加入一勺面粉,只需簡單的攪一攪,相信很多朋友都沒有吃過,簡單營養又美味。買來的菠菜摘去壞掉掉葉子,清洗干凈,鍋中加入清水。大火燒開,鍋中,加入食用鹽,幾滴食用油,放入洗好的菠菜。

取一個劑子給它團圓,用手指在中間戳一個洞,再給它整理成一個窩窩頭的形狀,像這樣一個菠菜窩頭生胚就做好了。準備一把洗干的小蔥切成蔥花,切好之后放在菠菜碎里面,加入一勺食鹽調味,再往里面打入一個雞蛋增加營養。

菠菜含有較多草酸,草酸不但在腸道抑制鈣、鐵等礦物質吸收,進入血液后還增加患腎結石的風險。剁好之后放入一個大碗中,往里面加入一勺食用堿面,加入堿面能使菠菜的顏色更加的翠綠,看著更有食欲,并且吃起來口感也比較鮮嫩不發柴,攪勻后先放一旁備用。

做菠菜湯時,菠菜必須焯水,因為菠菜含草酸,容易與體內的鈣或者餐桌上別的食物里含有的鈣質結合成草酸鈣,從而在體內形成結石所以千萬不要因為偷懶,讓自己增添疾病喝菠菜湯的時候,不要吃奶類或者高鈣的食物,切記一個閑不住的女人,沒事喜歡收拾房間做飯菜,加油。

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