陳年的小米，不容易熬出油，最好不要用。按照這個比例煮出來的小米粥，濃稠適當，易出米油。小米怎樣才能熬出厚厚的米油，又香又稠。特別是小米油，具有養胃健脾的功效。熬小米粥不要一直攪拌，3分鐘攪拌一次就行，一直攪拌很難出米油。
期待小米油！期待大家成功經驗分享！這樣一碗軟糯濃稠，米香四溢的小米粥就做好了。2、熬小米粥，小米和水的黃金比例是1：12。準備砂鍋一個，取優質小米，最好是山西長治小米一勺。待小米開花，湯面飄起一層黃色米油，用勺輕攪。
油熱5毛錢肉末炒至變色，放蒜末、小米椒、辣椒粉炒香。老一輩人常說：“小米最養人”，有些地方稱小米為“月子米”，經常用來熬粥喝。1、熬小米粥的小米，優質大米，更容易出米油，這一點咱不反駁。
4、熬小米粥，最好全程小火熬，小火熬出的小米粥更濃更香，口感最好。小米粥煮好后，靜置30分鐘，小米粥表面就會出油了。學會了這6個小訣竅，小米粥輕松就能熬出米油來。米脂的婆姨為啥漂亮美麗，據說就跟當地的水土有關，跟喝米脂水，吃米脂小米有關。
要想熬出一碗好喝的小米粥，里面加一物，即可快速的熬出米油。但一般情況下，只要是新鮮的小米，顆粒飽滿，顏色金黃的小米，都能很容易熬出米油。6、熬小米粥時，鍋蓋不能全蓋，要留一點縫隙透氣，小米粥會更香濃。
“春播一粒粟，秋收萬顆子”，小米作為五谷之首，深受大眾喜愛。一份小米五份水，大火煮開小火四十分鐘。要買山西產的油小米，80度水溫小米下鍋，水開后熬制15到18分，即可，當飯吃的小米粥是得稠一些。
如果你平時經常喝小米粥，喜歡喝小米粥，不妨試一試這米脂黃小米，看看有沒有傳說中的那么神奇。油熱下雞蛋，炒熟以后放小米辣和蒜，倒入切好的香腸，再把方便面下里翻炒均勻之后再下入你喜歡吃的青菜。
喜歡喝小米粥的朋友，今天，我給大家推薦一款優質黃小米，陜北米脂黃小米，“其地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂。3、熬小米粥，最好用90度的熱水煮，最好一次添加足夠的水，一般的自來水就行，家里有條件的可以用礦泉水，中途不要添加涼水。
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