枸杞燉銀耳材料：銀耳15克，枸杞子15克，冰糖100克，白糖30克，蛋清1個。冰糖雪梨銀耳羹煮兩鍋，吃完見效果！我不管是感冒還是陽還是甲流每次都是它和白開水續命。今天打算煮個銀耳羹，這款銀耳也可以不需要煮，直接燜需要40分鐘。
銀耳如何煮出膠：銀耳泡好之后剪碎，我剪的是那種特別碎的，之后大火煮開，煮開后開始攪拌，攪拌兩分鐘，之后開中火煮10分鐘（虛掩著鍋蓋），之后到點再攪拌2分鐘，之后小火加冰糖紅棗枸杞煮10分鐘。
銀耳冰糖奶昔\u0026海苔拌飯！銀耳紅棗奶昔：做法和桃膠奶昔一樣，只是今天沒泡桃膠而已，但是味道很好！贊1.銀耳冷水泡發至少1小時，再將紅棗剪片、桂圓、枸杞泡20分鐘。
銀耳放入溫水中泡發1～2小時，洗凈。（2）取干凈砂鍋，將銀耳放入，加清水1000毫升左右，先用大火燒開，再用小火煨煮2小時左右，加冰糖、白糖、枸杞子，再煮20分鐘，加入蛋清攪和，稍燉片刻即可。
這個銀耳羹真的好吃，兩小勺煮出來膠質滿滿，吃好啦~。3.銀耳出膠后，放入2盒牛奶、少許紅糖，才用開蓋煮鍵再煮3分鐘，煮開即可出鍋。切幾個紅棗，把紅棗核去掉，先加入冰糖，冰糖除了調甜味，還增加了清潤的作用。
功效：枸杞子有潤肺補腎、生津益氣之功；銀耳有滋陰潤肺、生津、提神、益腦、嫩膚之效。普及一下知識哈，銀耳里可沒有膠原蛋白（所以說喝一碗相當于敷好幾張面膜是不對的）。直至唐朝初年，在清燉銀耳中又加了色紅似血的枸杞子，這樣就形成了后來的“枸杞燉銀耳”，成為具有西北風味的一道珍貴滋補名肴。
2.食材一起放進高壓鍋，放少許水（剛淹沒食材即可），再加入一小塊冰糖，選擇濃湯/軟糯鍵煮40分鐘。把紅棗肉加進去，再加點枸杞，銀耳膠質中含有銀耳多糖，可以調節免疫，清除自由基。
據傳，漢高祖劉邦登基后，張良被封為留侯，后看到有些開國功臣被害，便辭官隱居別處，經常取用當地所產的銀耳清燉為食，以示“清白”。銀耳是一種食用菌屬于菌類，銀耳內的大部分營養物質是碳水化合物和熱量。
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