無間也差，昨天的那集牛排是用微波爐還是烤箱啊。盛放牛排的盤子一定要是熱的，可以用微波爐加熱1分鐘。千萬不要用熱水沖一下或者微波爐轉。我發現一個很雞肋的循環，得用上微波爐。冷凍的牛排需要提前一天從冷凍放入冷藏解凍，不要用微波爐解凍，或用熱水沖袋子解凍。
你敢相信我這一桌菜嗎？都是用微波爐做出來的嗎？不信，來給你介紹介紹。還微波爐好的聲噠噠，都快50還非要演20幾，長的年輕還好可這。有沒有這么夸張，還真有！R6一機四用，微波熱飯菜，烤個牛排，炸點雞米花。
我今天要用這3個部位煎3種不同熟度的牛排。個人經驗，千萬不要用微波爐解凍，不知道為啥，微波解凍的不好吃。第四步，把盤子放進微波爐，一分鐘，這時肉也再煎一分鐘。一般正常2-3厘米厚的牛排3-4分鐘就可以煎到5分熟了。
4.翻面后總共煎約1分半鐘，取出牛排。如果剛煎好直接切汁水會流失，然后牛排就沒那么多汁了。4.翻面后總共煎約1分鐘取出牛排。5.牛排上澆淋黃油，蓋上錫紙醒5分鐘。早餐微波爐加熱，900-1000W功率足夠使用，檔位調節上宜盾普做到了9檔調節，加熱各種食材的可操作性強，在多款對比中都占有優勢。
煎牛排最好用高煙點無風味的油，我這里用的是葡萄籽油。就這樣用勺子淋黃油在牛排上，翻面之后總共煎1分鐘。1.油開始冒煙下牛排，第一面高火煎40秒后翻面。3.用勺子把融化的黃油重復澆淋在牛排上。
1.油開始冒煙下牛排，第一面高火煎1分鐘后翻面。在牛排的表面上撒上一些黑胡椒碎和海鹽。煎牛排的難度在于，可能每次的牛排都不一樣，只能慢慢摸索手感。百里香其實有300多種，但是我們一般做牛排用的最多的就是法式百里香。
1.法式百里香和好的無鹽黃油能夠幫助你做出更美味的牛排。牛排在常溫下解凍并且回溫，用手觸摸一下已經不冰手，比體溫略低即可。黑胡椒醬涂在盤子里，放好蔬菜，把松弛好的牛排放在最上面。
今天我們來煎三種牛排，一個八分熟，要煎好牛排百里香必不可少。我們現在買的牛排很多是冷凍，所以第一步是解凍很重要的，不要小看這個步驟。取出牛排淋上黃油，蓋錫紙醒5分鐘，再煎一塊8分熟的西冷。
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