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帶皮土豆為何沒煮爛?原因何在?

來源:互聯網 2023-05-04 17:40:18 177 人看過 手機閱讀>>

要選小粒土豆,高壓鍋煮熟后扒皮,不能切,放喜歡的調料煎至八面金黃。我一般都是把洋芋和排骨放在高壓鍋里一起煮。這個是酵素蔬菜土豆,很粉嫩高壓鍋壓一會兒就很軟糯了,這種小土豆的做法很簡單。

本以為新鮮帶泥巴的土豆安全可靠,沒想到買回家高壓鍋半個小時都沒煮爛,到底是哪里出了問題?把肉放鍋里把油榨干然后放高壓鍋壓20到30分鐘就行。建議高壓鍋一次性煮飯:大米+香腸+胡蘿卜+土豆+豌豆,調料:色拉油+蠔油。

土豆燒排骨1:土豆改刀備用,買來的排骨洗凈,加入料酒蔥姜焯水2:冰糖炒糖色加入焯過水的排骨,均勻上色后加入香葉桂皮八角,花椒,老抽生抽鹽3:放入高壓鍋上汽后壓十五分鐘4:大火收汁出鍋啦。

今天分享下晚上做的土豆粉,第一步,把土豆洗好,去皮,然后有些大的土豆就切小一點,用高壓鍋裝好放水,為什么要用高壓鍋呢,因為高壓鍋煮出來的更香,大概煮二十分左右,然后用一個漏盆把土豆水瀝干備用,第二步鍋里放油,鹽也可以放到油里,如果喜辣也可放點小米椒沫到油里,然后把土豆倒進鍋,邊炒邊把土豆壓成粉,隨自己口味,可放少許味極鮮或蒸鮮鼓油在里面,我是薄荷葉都放了些,更香,第三步放一點點水把料都勻在土豆里即可出鍋。

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