甜糯米為主料,蒸、涼、放,十五天以后可以有甘甜的液體,你吃過嗎。做甜酒釀,我一直用這種傳統的植物酒曲,活性好處酒多,一顆酒曲就能做5斤糯米。芒果去皮后切成小塊備用,糯米提前浸泡4個小時,記住糯米一定要讓它吸飽水分,這樣更容易出酒。
蒸好的糯米飯倒入大碗中放涼,加入少許的涼白開充分的抓拌均勻,讓每一粒米飯表面濕潤就可以了。每一斤糯米加入一包甜酒曲,我用的這個甜酒曲9塊9就能買10包,做出來的甜酒不發酸不長毛,出酒量多,口感還很香甜。
每一斤糯米加入一包甜酒曲,我用的這個甜酒曲9塊9就能買10包,做出來的甜酒不發酸不長毛出酒量多,口感還很香甜。芒果糯米酒咒!夏天別總買飲料喝了,把芒果放到鍋里蒸一蒸,清甜爽口,又有酒香的芒果酒釀。
先把一斤糯米浸泡4個小時以上,泡到用手一捏就爛,再撈出來把水分控干,撒入一小把干桂花,用筷子和均勻倒到蒸格里面整理平整,再用筷子剁99個洞洞,這樣糯米才更加容易蒸得熟。第二次,250克圓糯米加了250克做飯的大米,泡了10小時,隔水蒸了20分鐘,不熟,又蒸了20分鐘,出來還是略有夾生的感覺,就這樣加涼開水攪拌時,突然就黏黏的,看著要失敗了樣子。
第一次,250克圓糯米,泡了10小時,隔水蒸20分鐘,熟了,且粒粒分明,一克植物酒曲,發酵40個小時,酒窩酒水滿了,有較好的酒味,甜味不濃但還可以,單獨吃還可以,加水煮熟沒多少甜味了。
到現在我對耳洞發炎的任務還是任重道遠。第一次打的耳洞沒怎么經常發炎(即使碰了水也是)。我耳朵得到了救贖(噴的過程中沒有帶耳環),耳洞也沒了。醫生表示這和個人體質有關,尤其是...
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再說了,最初沒一次性口罩時,就是紗布口罩,蒸汽消毒重復使用。小時候沒有口罩,就用頭巾圍巾連頭帶臉圍起來防寒,后來才用上了口罩,是用白紗布做成的。十年前我燒焊時帶12層紗布口...
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