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鴨肝怎么做好吃法營養豐富有助預防流感

來源:互聯網 2023-05-01 18:31:32 151 人看過 手機閱讀>>

鵝肝就是鴿子的肝,它的特點就是好吃,營養價值比較高,尤其是里面有胡蘿卜素和維生素c,所以說它的營養功效非常的不錯,能夠提高人體的免疫力,對于預防因為感冒,預防流感都有很好的效果,鵝肝對身體來說是比較好的一種食材,適當的吃一些對身體是有好處的。

鵝肝怎么做好吃法

用料:

鵝肝怎么做好吃法

嫩鴨肝250克,鮮姜1片,料酒3大勺,白糖3大勺,鹽1大勺,淀粉1/2大勺,清水1大勺

做法:

1、鴨肝切成4cm大小的塊,用鹽腌制10分鐘,用冷水浸泡10分鐘后瀝干水分,將鴨肝反復沖洗干凈。

鵝肝怎么做好吃法

2、熱鍋冷油,爆香蔥段、姜片,放入鴨肝煸炒,再放入姜塊,料酒,白糖翻炒。

3、炒至鴨肝呈半透明狀時,加入鹽和白胡椒粉翻炒2分鐘左右。

4、最后加入淀粉翻炒均勻,出鍋即可。

吃鵝肝的好處

鵝肝怎么做好吃法

1、鵝肝營養價值極高,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種人體必需的營養元素。

2、鵝肝是營養豐富的食材,它對肝臟的保養效果是毋庸置疑的,它的食療作用對營養不良、貧血、虛弱等癥有一定的療效。

3、鴨肝含鐵豐富,其鐵的含量是豬肝的7倍多,是缺鐵性貧血患者的理想食物。

鵝肝怎么做好吃法

4、鵝肝含維生素B1、B2、煙酸等成分,其中煙酸可分解食物中的脂肪,達到減肥健美的效果。

5、鵝肝中含有豐富的蛋白質、維生素和鐵、磷、鈣等營養元素,有補氣養血、止渴生津的功效。

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