大蒜在生活中是一種常見的食物，很多人喜歡吃大蒜，大蒜中含有大蒜素，大蒜具有殺菌消炎的功效，對于一些腸胃不好的人來說，吃大蒜能夠有效預防腸胃疾病，但是吃大蒜并不是特別的美味，很多人不喜歡吃大蒜，所以吃大蒜的時候，是比較喜歡去味道的，吃大蒜可以去除口氣嗎？
吃大蒜的時候，可以把大蒜搗碎，然后放在罐子里面，在里面加入少量的食鹽，加兩小把的蒜，再加入適量的米醋，攪拌均勻，腌制五天左右就可以吃了，再用筷子攪拌一下，然后放在陰涼干燥的地方，密封保存。
大蒜是可以吃的，因為大蒜當中含有很多的維生素和礦物質，具有殺菌消炎的作用，尤其是對于消化不良，胃部不適的人來說，適當的吃一些大蒜，能夠起到保健的作用，對于有一些腸胃不好的人來說，適當的吃一些大蒜還能夠起到降低體內尿酸濃度，緩解便秘的作用，另外對于糖尿病患者來說，適當的吃一些大蒜還能夠起到輔助治療的作用。
大蒜里面含有蒜素，有抑制腫瘤細胞的功效，所以在抗癌方面的效果是比較好的，另外對于一些有腸胃不好的人來說，適當的吃一些大蒜還能夠促進消化，能夠緩解便秘。
大蒜是可以吃的，大蒜具有殺菌消炎的作用，可以抑制腫瘤細胞。大蒜屬于是一種高劑量，高蛋白，低脂肪，高糖類食物，對人體都具有一定的好處。大蒜具有保護消化系統，增強免疫力，降低膽固醇等作用，其中可以有效抑制腫瘤細胞和真菌的繁殖。
大蒜對人體的作用主要有以下幾點：
1、抑制癌癥。蒜素能抑制和殺滅癌細胞。實驗發現，用大蒜治療胃癌的效果是很好的，因為大蒜素可以抑制癌細胞的生長。
2、緩解過敏反應。蒜素可以對人體肌膚產生微妙的抗氧化作用，從而減輕皮膚過敏的癥狀。
3、殺菌。大蒜對人體的腸道內細菌的抑制作用，能促進其加速其分解，從腸道蠕動，緩解便秘的癥狀。
4、降血糖解酒。大蒜還能抑制血小板節食。有降壓、降血脂質，可預防動脈硬化、降血脂質沉積，保護肝臟纖維化、預防心血管病。可減輕肝癌腫等。
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