龍蝦是一種水產品，很多人都喜歡吃龍蝦，可是龍蝦吃起來非常的難除，并且也有許多的作法，許多的龍蝦，煮的情況下全是用于做龍蝦的，那么龍蝦怎么做好吃呢？下邊一起來看一下。
蝦煮以前，最好是先給龍蝦去腸清理，以防食物沒了。
把龍蝦洗干凈，用刀切開，隨后再用沸水焯一下，那樣能除去里邊的寄生蟲卵，由于龍蝦生長發育的地區是比較多的，會一些病菌生長發育，那樣做是非常容易得了寄生蟲感染的，對身心健康也是會導致一定的影響的，需要留意，不可以吃這些發霉的龍蝦。
原材料：龍蝦、姜、蔥、米酒、鹽、植物油
1、先燒好鍋，再下油燒開，然后放進姜蒜炒成香氣，再放入龍蝦煸炒一下，隨后放料酒，鹽煸炒一會，再放蔥段就可以了。
2、一直炒的金黃色的情況下，把龍蝦翻過來，把龍蝦撈出來，放到廚房用品的盤里預留。
3、鍋內放進適當的植物油，放入八角炒成香氣，再把龍蝦倒進去，等全部的龍蝦都剛開始裹滿了香氣以后，再放蔥段煸炒一會兒。
4、再放米酒煸炒一會兒，在放水蓋過蝦，隨后火災煮5分種，燜5分種。
5、再放鹽，味精，雞精等調味品就可以了。
做菜的情況下，龍蝦的身上也有許多的蝦線，假如清理不太好得話，吃起來會很可是，并且也有可能會出現寄生蟲等，因此一定要先將蝦線給除掉，才能夠在烹制的情況下用在其中的寄生蟲或是幼蟲。
一般而言，假如我們把龍蝦煮開以后煮上半小時，那么龍蝦的營養使用價值就能獲得獲得大大的地提升。龍蝦中帶有豐富多彩的蛋白，蛋白被身體消化吸收以后，能夠具有非常好的維護人體器官和組織的作用，那樣針對消化不良，具有非常好的醫治疾患的功效。龍蝦還能夠用來預防流感的病癥。
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