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花色掛面怎么保藏?可放冰箱里密封保存-個月

來源:互聯網 2023-04-27 00:24:29 139 人看過 手機閱讀>>

在我國的南方地區,人們制作花色掛面的方法是非常多的,而且花色掛面的營養價值也是比較高的,而且花色掛面吃起來口感非常的好,營養價值也很高,花色掛面在制作的時候,需要進行冷藏,避免出現發霉的情況,在制作的時候可以和其他的食材進行搭配,那么花色掛面怎么保藏?

花色掛面怎么保藏

第一,

花色掛面怎么保藏?

花色掛面怎么保藏

必須用冷白開水,溫度高的時候才能放入鍋中,時間是3-4分鐘,熟了之后加入鹽、少許白砂糖、香油調味即可。如果想顏色很深,可以用糖醋煮的方法,放在冷藏室存放。用糖醋煮的面,吃起來更香,營養價值更高,不要放太多的白糖,可以放兩到三次之間,溫度在25度以下的時候,就可以放一天。在冰柜中的時間過長,也不能放一夜,不然味道會酸到水里。

第二,

制作時先將原料切好,放置于一個小的罐子里,讓原料搖勻后,往里面倒入沸水,可以放一兩天。一般半斤的面用開水就夠了,兩到三兩就行了。放入鹽、糖、醋、姜絲,五香粉等,也可以用一碗熱水來和面,和的時間不要太長。最后澆上適量的香油,放入適量白胡椒粉,撒上白芝麻,蒸制10-15分鐘即可。

花色掛面怎么保存?

花色掛面怎么保藏

可以放在冰箱里的保鮮瓶子里,這樣放放時間長,掛面一般要做10-15天。要想保存的更久,最好是密封保存。因此最好是用密封罐裝起來,放冰箱的冷凍室里冷藏,那樣子可以保存兩年。做好的掛面在室溫下保存2-3個月就不容易壞,而且口感會更好。為了長期保存,建議用袋子裝入保鮮袋,密封保存。

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