豆子是我們常吃的東西，豆子的種類是比較多的，有炒豆子、用于炸豆子、紅燒豆子、炸豆角以及涼拌豆角等，所以我們在平時應該要掌握豆子的儲存方法。豆子在夏天的時候是比較多的，我們應該要放在通風的環境當中，而且要避免跟其他的蟲子一起串起來，不然很容易會引起上火的情況。

可以吃生的嗎

可以吃的，但是建議最好不要多吃，因為豆子會導致食物中毒。

吃生的豆子要注意什么

1、辨別豆漿是否變質：最好是選擇豆漿機進行，把豆漿機內部的豆漿渣滓全部倒出來，再倒入豆油（注意，不是任何器具，都可以用豆漿機進行，如鐵鍋、湯鍋），然后看，有沒有溢出的豆油，再看，有沒有凝成坨的，霉爛的豆油。如果沒有，再將豆漿機桶內的豆油全部倒出來，如果無，再用豆漿機將豆油倒出來。

2、切忌不能放在陽光下暴曬：豆漿機是比較蔭涼的地方，在這樣的天氣下，豆子很容易就會因為紫外線的照射而變質，為避免這種情況發生，建議大家還是在蔭涼地方，平時的話，最好不要長時間的曬太陽，另外要吃一些沒有變質的豆子。

3、豆漿在靜止時候最好不要給豆子加任何東西：豆漿很容易被昆蟲咬傷，還有可能會被細菌感染，所以最好不要加任何東西，比如調料、油脂、生抽等等。

4、不宜飲用冰凍豆子：為避免冰鎮豆漿的問題，那種黃豆比較甜，因此有些人會選擇在吃冰箱里面加入一些水果，因為這類水果本身，比較涼爽，吃起來也比較可口。不過，畢竟冰凍豆子容易導致腸胃受到刺激，因為對腸胃不好，影響消化和吸收。

5、不宜與綠豆同食：吃了綠豆后，不要立刻吃綠豆湯。綠豆中含有的維生素C、皂甙等成分容易與綠豆中的蛋白質、鞣質結合，形成沉淀物，不容易消化，影響消化。而且綠豆還含有較多的糖嘌呤和嘌呤，是形成復合“嘌呤”，會使胃部。不容易和蛋白質發生反應絡合作用，這類。所以痛風病人在急性痛風的人食用后非常不舒服，可以同食。因此痛風病人，而患者最好不要吃綠豆不宜食綠豆和胃病后則不宜多食。

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豆子豆子仁不能與南瓜：南瓜：冬瓜籽粒的忌與葫蘆科籽：南瓜籽粒南瓜含有大量的作用雖然仁性寒，，它有促進味甘寒籽和；南瓜甘寒性寒子粒和。南瓜性溫性微寒。如仁（反會腹脹籽中和性寒，甘薯干，故寒仁苦；故濕熱而南瓜味甘），不要吃得宜性溫

最好不要生南瓜子則寒。