柚子這種水果是非常常見的，這種水果吃起來的味道非常棒并且營養物質是非常高的，食用柚子可以起到很好的保健養生功效，所以大家應該要了解柚子的制作方法。柚子很苦可能是因為柚子曬干以后有輕微的苦味，所以我們需要采用柚子皮來去除苦味。對于柚子很苦怎么辦這個問題，大家可以來下面的內容。
柚子放涼后，其表皮會出現發黑的現象，這是正常的，在吃柚子的時候將其表皮上殘留的苦味全部都排出來后，能夠讓柚子表皮表面出現苦味。同時柚子，當中含有豐富的維生素和果膠以及微量元素，這可以很好的起到潤肺、止咳以及美容的作用。
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選擇果肉鮮艷的柚子，直接削去皮，把皮切成大塊，在鍋里放水燒開，放入少量鹽，等水開后將柚子放進去，等水開后，煮3-5分鐘，可以把柚子撈出，用清水沖洗干凈柚子表面的臟東西和毒素。
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用消毒鍋重新放水，放上柚子，把水燒開后加入少量的鹽，直到柚子皮表面全部都是黑色的，柚子立刻撈出，然后控干水分，重新放到鍋里煮，等到柚子皮沒有發黑的時候，把柚子放到案板上，一起煮，這時柚子的表皮就會呈現出變黑的狀態，這個時候就可以撈出。
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用干凈的毛巾吸去柚子皮表面的水分，等到柚子完全涼透后，就可以用干凈的毛巾，把柚子皮輕輕擦拭干凈，最后放到冰箱的冷凍室里保存，可以保存一個月左右。
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我們把柚子洗干凈之后，剝開去瓤，然后把它放進干凈的盤子中，加入適量的白糖，調成糊狀，放在冰箱中冷藏就可以。這種方法是比較方便的，用勺子舀出適量的柚子肉，放在盤子中，然后直接食用就可以了，既能直接食用，又可以把它切成薄片放在粥中，清香誘人。
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用柚子來制作新鮮的柚子柚皮，還可以涼拌，將柚子肉用榨汁汁，將榨出柚子肉拌在盆中腌制好，這樣做出來的柚子肉，最好的柚子肉蘸取新鮮柚子肉放到一起涼拌之后涼拌著吃，再涼拌柚子皮涼拌吃，特別好吃，不僅好吃，還很好吃，還能夠促進食欲和柚子皮上酸甜可口的。柚子肉解膩而且味道很好消化。而且還能讓解膩解膩的好看解膩。最為解膩解膩。比如說柚子皮還能促進消化膩。柚子皮還能改善腸胃。涼拌柚子皮要削掉柚子皮也是很香甜可待的快。
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