山藥也叫淮山,因為它的塊頭比較大,所以說對于山藥來說應該要少吃一些,這是因為山藥里面含有的成分比較多,他的主要成分是淀粉,屬于一種高碳水化合物的食物,吃起來非常的甘甜,具有一定的營養價值,在預防心血管疾病方面也能發揮一定的作用,具有預防疾病和提高身體免疫力的效果。
材料淮山、紅椒、紅椒、蔥、姜、鹽、胡椒粉、淀粉
1、山藥去皮,切成滾刀塊,放入水中焯熟,取出浸入涼水中。
2、鍋中放入油,煸香蔥姜末,放入紅椒末、山藥塊煸炒。
3、加入糖、鹽、胡椒粉煸炒均勻,出鍋前淋入淀粉,出鍋裝盤。
1、山藥含有豐富的淀粉、蛋白質、脂肪和多種維生素,可補充機體的營養,有滋陰補陽、益精補血的作用。對體弱虛損、氣血不足、脾虛泄瀉、脫肛、子宮脫垂、貧血、肺結核、糖尿病有特殊療效。
2、山藥中的多巴胺、淀粉有調節腎上腺分泌的作用,對腎上腺皮質分泌的醛固酮增多癥有治療作用。山藥中的淀粉酶可促進消化液分泌,還可消蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。山藥還能為人體提供多種維生素和礦物質,具有益肺氣、補腎、補精、止血、消腫、散結等功效,還可防治哮喘、咯血、便血、月經不調、貧血、高血壓等疾病。
3、山藥含有皂甙、粘液質、糖蛋白、天冬氨酸等成分,有降低血糖、抗病毒、抗腫瘤等功效。山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之品,其味甘而淡,可入肺,脾胃二經,有補肺益腎、益精、止血化痰、生津止渴等功效,主治脾虛食少、肺虛咳嗽、腎虛遺精、脫肛、糖尿病、小便頻繁遺精等癥。
4、山藥具有健脾益腎益精固精的作用。山藥含淀粉、黏液質、多糖、蛋白質、維生素、皂甙膽堿等成分、多量薯粉及其它含量都是合成纖維薯粉物質。能促進胃腸道外敷。山藥粘液質,還有使分泌液液能潤滑皮膚,保持皮膚、潤滑皮膚濕潤,潤滑皮膚、潤澤膚、營養皺褶皺褶皺褶皺褶、濕潤、潤澤褶皺褶、去屑皺褶色斑、痕澤膚、久之就使皮膚止癢及潤澤顏駐顏悅顏、淡化妊娠斑、亮發,特別是祛斑的好臉色的好皮膚、發白皮膚潔膚滋養皮膚,對皮膚,美容。
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