地瓜具有高纖維、低熱量、飽腹感、多纖維、飽腹感，能防治便秘、痔瘡、肛裂、皮膚瘙癢等。經常食用紅薯能補充人體所需的營養，促進身體健康。
1.先將紅薯洗凈去皮，蒸熟。
2.將紅薯剁成泥，放入面粉中。
3.酵母用溫水化開。
4.將面粉中放入紅薯泥和酵母。
5.攪拌均勻后，揉成光滑的面團，放在溫暖的地方進行發酵。
6.準備適量的熱水，將紅薯面團放在蒸鍋上，蓋上鍋蓋，二次發酵20分鐘，即可。
1.紅薯粉、面粉、白糖。
2.將紅薯碾成泥，加入面粉，攪拌均勻。
3.揉成面團，揪成一個個的小劑子，用手心壓扁。
4.將小劑子搟成餅狀，包入糯米面。
5.將糯米面都包裹上，捏緊收口，最后生坯在上面粘上芝麻。
6.用牙簽將紅薯面粘上芝麻。
7.蒸鍋上火，放入水，將糯米窩窩頭放進去，大火蒸15分鐘即可。
1.紅薯含有較多的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C等，能有效防治便秘，有利于機體營養物質的消化吸收。
2.常吃紅薯能有效地預防心血管疾病，具有降血壓、養血安神、健脾和胃、通便排毒、通便等功效。
3.長期食用紅薯能有效地阻止肝癌、腸癌、乳腺癌及前列腺癌等癌細胞的形成，防治作用。
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