辣椒在菜市場就可隨便買到,而且它的制作方法多種多樣,今天教給大家一個非常簡單的辣椒韭菜腌菜的做法,可以自己在家做,這也是很簡單的一種。
1.首先要選材,辣椒要選擇個頭大的,韭菜,要用大葉,根部小的,這個可以少買點,等個步驟完成了以后,拿去曬一下水分就可以了。
2.把辣椒清洗干凈,之后晾干,把辣椒蒂去掉,里面的籽清洗干凈,將辣椒切成段狀,然后再切成丁狀。
3.把處理好的辣椒,倒入一個盆子里,倒入適量的清水,放兩根生姜,一塊白糖,適量的鹽,攪拌均勻。
4.準備一個密封的容器,將拌好的辣椒和姜蒜倒入,腌制10分鐘左右就可以了,腌制完后,把它們取出來,就可以吃了。
這個腌菜的做法大家學會了嗎?如果學會了,再等你準備好烹飪技巧,再去好好學習和實踐吧,相信你肯定能夠成功的。
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