白面稀飯是一種用大米制成的食物,主要有白糖和白面的兩種。白面稀飯這種食物主要是用白糖以及白面制作而成的,制作方法是比較簡單的,我們只要將大米浸泡一段時間就可以制作出白面稀飯。白面稀飯想要制作成功,我們可以適當的添加一些調料,這樣可以避免影響到口感。
白面1碗,雞脯肉、豬肉末各1/2個,香菇2朵,青豆、胡蘿卜、土豆各1小段,鹽、胡椒粉、料酒、老抽各適量
1.豬肉末用老抽、鹽、胡椒粉、料酒、老抽、少許老抽腌15分鐘。
2.胡蘿卜、土豆洗凈切丁,香菇、青豆、紅蘿卜切末。
3.鍋里熱油,先炒肉末,肉末變色后放入胡蘿卜、土豆丁和香菇丁,翻炒1分鐘后放入青豆,繼續翻炒。
4.加入清水,大火煮開后小火燉,煮至湯汁變濃變稠。
5.最后放入白面,繼續小火燜煮10分鐘,湯汁就粘稠了。
6.出鍋前撒少許胡椒粉和鹽,裝碗即可。
白面,又稱米面、面筋等,因它接近于水的粘性而得名。因為白面的特性,因此又叫稀飯,在南方地區十分適宜,北方的人們將它叫稀飯,而在南方則稱作面條。由于白面性質偏熱,所以不少人喜歡將它與肉、蛋混在一起蒸著吃。與白面相比較,白面的味道更濃郁,營養也更豐富。
在中國北方,很早就開始種植淀粉。白面屬于粗糧,而精白米、富強粉等是主食。中國人喜歡用白面作為主料,加工食用,而白面則是又白又軟的細面,上等大米碾成細面條,再蒸、煮、炸、燜等,做成各種美味的面食。隨著時代的發展,人們對食品的要求越來越高,雜糧制品也更加注重精細化,面食種類的同時也越來越多,因此面食種類更加靈活精致起來,更加出一種能健腦白面。、、白面、白饅、饅饅饃、餃餃棍、撻餃餃餃、餃桶裝、匣餃盅、餃餃餃、水餃桶,用于盛羹餃、餛飩等餃等餃等等,也更加各種料理餛飩等各式,以此菜式、,就是其中膳餃均作為早餐的衍生的蔬菜更添香餑餑餑餑餑餑餑餑餑餑餑餑餑餑餑餑餑餑餑餑餑餑餑餑餑餑餑餑餑,也有的更美麗的首選。餑餑餑餑餑餑餑餑,更添色。這些做各種,它是近幾年在中國的面餑餑餑餑餑餑餑餑餑餑餑餑餑的結果。
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