大家在涼拌菜的時候，調料是非常重要的，如果調味品不調好不好，容易影響到菜的口感，涼拌的調料最好不要放辣椒，因為辣椒會導致口感變差，可以放一些香油，花生油，如果是香油可以放一些花生，花生油之類的調料，如果是香油，可以放一些其他的調味品，要想達到更好的味道，可以放一點醋，也可以放少量白糖。

1.花生米：

花生米作為一種家庭常見的小吃，口感脆脆的，香甜的，麻香的，辣味十足的。不僅僅可以在路邊攤賣到，也可以自己在家，制作。花生米含有豐富的蛋白質，對于大腦的發育是有好處的，可以延緩衰老?；ㄉ懈缓伙柡椭舅?，是大腦中的不飽和脂肪酸，可降低血清膽固醇，保護血管內皮細胞。

2.花生醬：

芝麻醬是將花生米放入水里浸泡1小時，然后曬干，炒熟，用搟面杖或者鐵針等工具將花生米碾碎成糊狀，晾干以后食用。

3.醋：

醋在烹調中很常見，醋可以用來澆菜湯，菜湯等。醋和涼皮一起吃，會使菜味更加香濃，但是并不會太酸，所以用醋的好處主要在于，更有效的抑制苦味。而涼皮的好處則在于，醋與涼皮一起吃，既能調味，又可保持口感的滑嫩。醋可以做的東西有很多，常見的有醋泡花生米，醋炒雞蛋，醋白菜，醋香瓜，醋還有醋溜魚，醋豆角等，今天我們給大家介紹幾道醋泡花生米的做法，一起來看看吧。

醋泡花生米做法

主料：花生米250g、水、醋

1、泡花生米的時候，我們就把花生米洗凈，剝去外衣。

2、把花生米放在干凈的盆子里，加入少量的醋。

3、泡好的花生米瀝干水分，放在密封的容器里，放入冰箱冷藏室。

4、醋和涼皮中的水分干了之后，把花生米放入到醋中，浸泡一晚上。

5、第二天早上拿出來，將花生米的醋和醋和花生米撈出來，用手捏干的水放入冷開水一起煮熟。這醋可以用一個晚上的醋。這醋泡出來的醋不要太酸花生米的醋還可以冷藏一會就可以。一起煮一起煮了。用。一起煮花生仁的醋可以和花生。一起煮花生一起煮出來煮，下來就這樣醋。醋水。

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醋和醋可以煮出來的醋煮的醋煮出來的醋的花生。一起煮出來的醋，醋可以加點糖還可以再煮糖水就是喝一起煮的醋可以泡出來的一起吃一起喝水是花生一起煮出來的醋一起煮出來的。一起喝醋。一起煮糖水就喝水來喝一起喝一起喝下來的。有加到醋。一起喝下去一起喝醋水，喝一起喝糖水喝不。一起喝就喝完。