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兔肉營養豐富脂肪含量低具有營養功能

來源:互聯網 2023-04-16 10:58:55 250 人看過 手機閱讀>>

兔子肉這種食物相信很多人都沒有吃過吧,這種食物是很多家庭都會購買的食物,它可以制作成咸兔子肉,也可以用來當做咸兔子肉食用,比如我們可以在兔子肉制作的時候加入一些胡蘿卜以及生姜等,也可以用于燉鴨子肉等,大家可以根據自己的口味去選擇兔子肉的做法。

咸兔子肉怎么燒

主料:咸兔子一只、胡蘿卜兩根、生姜一塊、蔥、大蒜、大料、花椒

調料:鹽、糖、胡椒粉、豆瓣醬、雞精、香葉、丁香、桂皮、香葉

咸兔子肉怎么燒

1、咸兔子肉洗凈,切開,開膛洗凈,然后切成大塊,生姜、大蔥切成末;

2、開大火,鍋里放油,油溫熱時,把八角、花椒、桂皮、香葉、干辣椒、姜、大蔥等一起下鍋,爆香,再加生抽、鹽、糖、雞精、胡椒粉、八角、桂皮和香葉等調味料,翻炒均勻;

3、把切好的兔肉下鍋翻炒均勻,加少量開水,蓋上鍋蓋,燉半個小時;

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4、用大火收汁,收到汁的時候,加適量的雞精和鹽,翻炒均勻即可。

兔肉的營養價值

【兔肉】為人們提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。并含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是磷脂的重要來源之一。

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【兔肉的功效與作用】兔肉營養豐富,脂肪含量低,易消化,具有營養功能。是人們秋冬進補的必選食物之一。

【兔肉的適用人群】:一般人均可食用。

【兔肉的適用量】:每天每公斤兔肉食用30-50克。

【兔肉的食用禁忌】:血壓血脂高患者不宜食用;女子月經期間及有小腹疼痛者忌食;有水腫的人不宜食用。

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【兔肉的食用禁忌】:脾胃虛寒者不宜多吃;腎病患者忌食;濕熱體質的人不宜多吃。;無特殊時不可食用。

兔肉的營養成分:1.兔肉中含蛋白質:兔肉中含18.65-15%-20%-25%,脂肪,,8%,其蛋白質含量比一般為11%,肉是對人體所需6-20%,還,高量為45%,遠遠高于動物性非肉類半雌兔肉含量。

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