對于很多的人來說海蟹是比較喜歡吃的，尤其是對于小孩子來說，營養價值比較高，對孩子的生長發育也是有一定的好處的，它含有優質的蛋白質，所以說對于一些身體比較虛弱的人來說，適當的吃一些對身體是有好處的，在吃海蟹的時候，可以加入一些蝦肉，這樣味道更鮮美，營養價值也是比較高的。
海蟹肉質細嫩，味鮮美，它的營養價值很高，含有豐富的鈣、磷、鐵等微量元素和維生素A、維生素E、維生素C、碘等。對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。
海蟹雖然好吃，但是對于一些身體患有慢性疾病或者是體質虛弱的人來說，盡量不要吃太多，因為螃蟹性寒，患有一些脾胃虛寒的人在吃的時候一定要少吃，而且有一些胃病的患者，在平時還應該避免食用一些螃蟹，因為吃了螃蟹以后會加重病情。
1、補充營養
螃蟹肉肉的營養價值是非常高的，特別是蛋白質含量以及維生素的含量，都是比較高的，吃螃蟹可以很好的補充人體所需要的營養物質，而且螃蟹中的蟹黃也是比較有營養的，特別是蟹黃中的蟹膏中含有豐富的維生素A以及尼克酸，可以預防人體動脈硬化的發生，而且螃蟹中含有的維生素D也是非常高的。
2、增強免疫力
螃蟹是一種非常容易消化的食材，而且蛋白質含量很高，特別是螃蟹的蛋黃中含有豐富的維生素A和尼克酸，吃螃蟹可以幫助增強人體的免疫力，而且螃蟹的肉質細嫩，很容易消化吸收，食用后很容易被人體吸收，而且螃蟹中的蟹黃中含有豐富的礦物質和維生素，食用后對人體有很好的滋補作用。
3、促進發育
螃蟹中含有大量的蛋白質，而且螃蟹中含有豐富的卵磷脂，它是構成人體重要的營養物質，食用后可以幫助促進生長發育，特別是對兒童的生長發育來說，有著很好的促進作用，而且螃蟹中還含有豐富的鋅腮和硒元素，經常食用腮對人體腮對預防甲狀腺也是有著很好的功效，所以說，常食用之后是可以促進生長發育，而且對發育還可以個子成長發育的，蟹黃膚也是非常好的，而且螃蟹中成養陰增智呢。
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