骨頭粥，顧名思義，就是一種用骨頭熬制的粥。雖然這種粥比較健康，但是也要注意在熬粥的時候，可以在里面添加一些其他的食物，比如說可以放入一些黑芝麻、花生、紅薯、香菇、黑木耳等等，這些食物營養價值比較高，對身體是有好處的。下面，就為大家介紹一下骨頭粥的做法等相關知識！
1、骨頭中含有大量的膠原蛋白質和骨膠原，具有補充身體營養的功效；2、經常食用能促進骨骼生長，預防骨質疏松。
3、骨頭湯中含有豐富的鈣質，可以預防骨質疏松。
4、骨膠原主要存在于動物的骨骼、蝦殼、甲殼類、肉類和谷物中，是一種高鈣食品，常喝骨頭湯，有利于骨骼的生長發育。
1、骨頭湯制作原料：豬肉200克、紅棗20枚、黑芝麻20克、鹽3克、料酒10克。
2、做法：1、紅棗、黑芝麻和鹽用清水浸泡約1小時。
3、豬肉洗凈，切成2厘米厚的薄片，放入沸水中焯一下撈出。
4、肉片中放入料酒、少許鹽、少許雞精，攪拌均勻腌制30分鐘。
5、砂鍋中放入清水，大火燒開，放入浸泡好的豬肉、紅棗、黑芝麻、紅棗，大火燒開，轉小火煮約20分鐘，再放入黑芝麻和鹽，煮至豬肉熟爛即可。
1、原料：豬骨頭、白糖、鹽、花生、大米、生姜、香菇、木耳。
2、做法：1、將豬骨頭在清水中浸泡2個小時，將血水去掉。
3、白米、花生、大米洗凈。
4、鍋置火上，放入清水、姜片、豬骨頭、花生、紅棗、生姜，煮開，然后用小火煮60分鐘，倒入洗凈的木耳，煮至粘稠，用適量鹽調味即可。
四、木耳粥做法指導：1、把木耳木耳泡發洗凈，摘成小朵。焯水備用，備用
2、把粥燒開后放入粥，放入粥中，同入，繼續用冷水中小火煮，然后將粥燒開后再煮10分鐘左右，這樣粥變成粥即可。然后加入調料的粥即可煮好，最后，粥變得粘稠，加入鹽裝入湯粘稠即可食用。
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