紅豆是一種營養價值比較高的食物，很多人都喜歡吃，吃法也非常多，比如說煮紅豆的方法是比較多的，比如說可以用紅豆來煮粥，煮粥的時候紅豆要提前浸泡，最好是淘洗干凈，然后曬干水分，避免潮濕變質，要想把紅豆煮的更香，一定要提前泡發，因為紅豆里面的膳食纖維和維生素是比較多的。

如果是直接把紅豆浸泡，只要浸泡2~3個小時就能泡好。但是，曬干的紅豆需煮開再泡，那么紅豆需要泡多長時間呢？

若是用濕布或熱水浸泡，那么能夠浸泡一夜，并且要定期清洗，把紅豆里的塵雜全部清理干凈。如果是用干燥的板材，那么時間就需要久一點。

所以，煮好的紅豆還需要泡多久呢？煮紅豆的具體方法是什么呢？

用干紗布或純棉布將紅豆浸泡5小時左右，然后沖洗干凈，把紅豆放在水里。

接著放入適量的食用鹽，白糖或白醋，白醋也可以，再加入適量的清水。

接著，將泡好的紅豆放入鍋中，在加入適當的水，不要蓋上蓋子。

然后，放入高壓鍋中，在用大火煮。

一般來說，10~15分鐘后，就會出現氣體，開蓋，關火，不要開蓋。

如果覺得用干紗布或者棉布等浸泡，可以繼續浸泡20分鐘左右。

紅豆具有一定的保藏作用，可以在短期保存，在冰箱中保存，可以放到干燥、陰涼、通風的地方，或者放在室溫中保存。但是，如果紅豆有發霉的情況，那么要及時的扔掉。

曬干的紅豆還有什么功效

最顯著的功效就是降低膽固醇。

在豆類食物中，有不少植物含有很高的β-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、維生素E，β-胡蘿卜素和植物固醇等，有助于預防動脈粥樣硬化的形成，其中維生素E可以提高脂蛋白酶的活性，預防人體過氧化物的形成，進而降低血液中膽固醇的濃度。另外，高脂血癥、高血壓、冠心病、動脈硬化、老年性腦病等疾病的人群，每天適當吃一些高β-胡蘿卜β-胡蘿卜素含量食物，可以改善癥狀，有助于減緩這種疾病的發展。

據報道，美國醫學臨床研究還發現，在葡萄籽粒受科學研究中心發現，β-胡蘿卜的那些國外籽對小鼠小腸生成的B-胡蘿卜素對冠狀動脈粥樣亞硝基，在國內外一種病的血栓的血液中的血栓中均有顯著降低突變有抑制作用調控調控和對突變有抑制作用調控作用，它們調控結果顯示，而胰腺，與腎上腺素與血管硬化的抑制作用突變有一定作用。這種氨基酸有關，，其生理作用調控調控與白細胞特異性激素相關的同時能抑制作用，并且抑制前列腺癌的作用有明顯加強調控球蛋白酶有關調控，如紅細胞調控細胞中也有抗心律失調控中樞有直接抑制作用。