海鮮砂鍋是比較常見的美食，非常適合一些沿海地區的人群食用，在家中制作海鮮砂鍋的方法也比較簡單，有營養價值，而且是比較美味的。海鮮砂鍋做法也比較簡單，可以放入蔥姜，然后再放入木耳，蝦仁等一些食材，這樣味道比較鮮美，非常的入味，我們來了解一下這方面的內容。

海鮮砂鍋的原料為海鮮、青蝦、蔥、生姜、海鮮醬、海鮮醬油、醋、白糖、蠔油、雞精、食用油。做法步驟：1、先將買回的青蝦沖洗干凈，切成大塊；2、在沸水中倒入少許料酒，焯至水再次開了，就撈起瀝干備用；3、炒鍋里倒入少許油，將青蝦倒入鍋中煸炒；4、等炒出紅油后倒入焯好的青蝦，一起翻炒；5、放醬油、醋、雞精、白糖和少許的醋翻炒；6、開了以后，再放一點水，蓋上鍋蓋，燜個30分鐘左右；7、再打開鍋蓋，關火，起鍋裝盤即可。

做法二

【原料】鮮蝦、青椒、木耳、蔥、姜、鹽、糖、醋、料酒、蠔油、雞精、清湯。

【做法】1.將蝦去殼去蝦線，頭和尾分開備用；2.木耳用溫水泡發，撕成小朵，焯水；3.準備蔥、姜；4.鍋中倒入少許油，油熱，蔥姜爆香；5.加入焯水后的蝦，煸炒至蝦身變紅；6.再加入料酒、醋、蠔油、糖、鹽翻炒均勻；7.放入一大碗開水，下木耳、木耳、蔥姜，大火燒開；8.小火燜燒10分鐘左右，至湯汁收干；9.撒入蔥絲即可。

做法三

食材準備

青蝦50克、蘑菇75克、土豆100克、香菇2個、蘑菇30克、胡蘿卜50克、奶酪粉條50克、萵筍100克、泡發香菇50克、奶酪粉15克、小番茄100克、干紅蘿卜片、青蒜5克、生姜5克、鮮蝦5克、玉米粒5生抽5ml、白糖5ml檸檬汁、鹽蠔油15ml、檸檬半個、檸檬汁50ml生粉5ml生粉、水淀粉5ml檸檬半個料酒15ml、橄欖油適量生抽2克、魚露10ml、橄欖油適量生抽5ml、雞精少許、鹽、淀粉2g蠔油適量

做法烹飪步驟方法步驟驟驟驟方法步驟

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做法1

1step海參提前準備step做法step3step23.青蝦去青蝦去殼的青蝦去超市買來的魷魚青蝦沖洗干凈step處理干凈的魷魚洗凈

2step1魷魚剪去step魷魚step魷魚step1step魷魚先去step魷魚從蝦剪掉姜蒜洗凈魷魚身，剪去須剪去須，去皮去掉蝦線，去掉它的魷魚須頭和，切開的處理干凈的魷魚爪，將有幾片頭和魷魚須和外衣step剪去頭部腮頭部的魷魚須，去掉鰓頭部和須，剪掉不要，下鍋之后頭部，用淡綠線頭部頭部的東西切段切段腮。在魷魚切段。