雞蛋是我們生活中很常見的東西，它含有的營養成分非常多，對身體幫助很大，而且雞蛋含有的維生素、脂肪、蛋白質、礦物質比較多，因此對人體各方面，都是有著很好的幫助，而且使用雞蛋的時候，也是比較簡單的，在制作雞蛋的時候，它使用的方式也是比較簡單的，那如何敲雞蛋呢？
很多人對如何敲雞蛋并不是很清楚，這也是因為這個原因，在對雞蛋選擇的時候，要注意不能隨意的進行，否則對自身健康也是有著一些損害，那具體該怎么敲雞蛋呢？
1、手握雞蛋的一頭，拳眼向上，平躺在雞蛋的兩側，頭部從雞蛋黃位置輕輕地一壓一壓，然后輕輕將其從雞蛋殼的另一頭輕輕一拉，雞蛋殼隨著雞蛋的旋轉而旋轉，就會將雞蛋殼推破。
2、當蛋殼與雞蛋尖與蛋液充分接觸時，另一側雞蛋殼也會隨著移動，這樣便可輕松地敲開雞蛋殼。
敲雞蛋時，應不要用筷子，最好使用扁細的木制，當然，雞蛋殼較大的情況下，應該用拇指和食指捏住雞蛋，并輕輕敲開。
另外，敲擊雞蛋的方法很多，但必須避免敲破雞蛋，也不要用鐵制的雞蛋，雞蛋容易丟失營養成分，也不宜過多。
通過以上概括，對如何敲雞蛋呢，也是有著很好的認識，不過在對它選擇的時候，也是要注意不能隨意的進行，而且對它壞的時候，也是要注意不能隨意進行，否則對自身健康，也是有著很大損害，這點也是要注意的。
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